板慄蒸多久才熟 蒸板慄怎麼好剝皮

自己做蒸板慄,也是個不錯的選擇,很經濟實惠,做法又簡單。那麼板慄蒸多久才熟?蒸板慄怎麼好剝皮?

板慄除了水煮的做法,還可以蒸熟食用,蒸熟後的板慄放冰箱可以保存更長的時間,不用擔心長蟲。那麼,板慄蒸多久才熟?蒸板慄怎麼好剝皮?

板慄蒸多久才熟

自己做蒸板慄,也是個不錯的選擇,很經濟實惠,做法又簡單。蒸出來的板慄喫起來面面的,又香又甜,味道不比街上賣的炒板慄遜色多少。蒸板慄要多久呢?一般要15到20分鐘吧。

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蒸板慄的做法

取新鮮板慄500克,將板慄洗乾淨,瀝乾水分。用刀在板慄背上切一刀,小心別切到自己的手哈。放入蒸鍋籠屜上,大火上汽後,轉中火15分鐘,看到板慄開口即可。

5號網提醒,用刀在慄子上剁個口子,把慄子皮剁穿,可以使慄子更容易熟,蒸的時間縮短,如果不剁口子,蒸的時間要延長。慄子的大小有差異,在蒸的差不多的時候,可以先取出一個慄子嘗一下(這時候慄子非常燙,千萬注意別把嘴巴燙壞了),如果還沒有熟透,則延長一下蒸的時間。蒸慄子的鍋子要深一點,使得鍋中水煮沸後水面升高時不會漫過慄子。

蒸板慄怎麼好剝皮

1、如果是已經煮熟的慄子,去皮很難,可以這樣來剝。用口將慄子比較寬的那一頭要開一點,然後用手順着往下一點一點的剝就行了,剝下外面的硬皮,再剝裡面的薄皮。

2、也可以用扣豎着要慄子較窄的那一端,記着要「豎」着咬,那樣才好剝皮。

3、如果保證慄子好剝皮,可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣,或者是切開一道口,再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。

4、也可以剁開兩瓣,放在篦子上蒸熟,這樣子煮熟的慄子更甜,更好剝皮。

5、還可以將慄子剁開一個小口,然後不是煮食,而是炒制,炒熟之後,口會自然裂開的更大一些,很好剝皮

正文完