前段時間我們分享了《營養師幾乎不喫的10種食物》，有讀者想讓我們再分享一下營養師喫得最多的10種食物，今天就讓我們來一起了解一下吧。
01
燕麥
全穀物裏我最鍾愛的就是燕麥，它富含的β-葡聚糖吸水膨脹，可以增加飽腹感，這對控制體重很有幫助。另外它黏糊糊的狀態，也對降低血液中的總膽固醇和「壞膽固醇」有幫助，而且對血脂的這種利好已經被多國權威機構蓋戳認可。
另外，它滑溜溜的口感也完勝其他全穀物，所以我特別喜歡喫燕麥，我家孩子也是。
我家常喫的燕麥有即食燕麥片、生燕麥片、整粒燕麥。
即食燕麥粥雖然GI（血糖生成指數）高達但我早餐還是喫得挺多的，因爲開水一衝加上涼牛奶就能喫，實在太方便了，我還會煮個雞蛋、焯把青菜，這樣餐後血糖也能控制得穩穩的。時間允許就會直接用生燕麥片煮粥，它的GI只有55。
02
豆漿
大豆不僅補優質蛋白，還能補充可以雙向調節雌激素的大豆異黃酮，抑制膽固醇吸收的植物固醇。
中國居民膳食指南建議每天喫15~25克大豆，如果不做豆腐，我就會打豆漿，爲了省事兒我會把豆子煮熟分裝冷凍，想喝的時候，直接放到豆漿機裏，搭配點堅果，加入開水，3分鐘就能喝上。
03
菠菜
綠葉菜裏我家菠菜喫得最多，它的葉黃素和玉米黃素含量在蔬菜裏是數一數二的，葉黃素是眼睛黃斑裏含量最多的色素，它的β-胡蘿蔔素在蔬菜裏也是數一數二的，β-胡蘿蔔素又可以轉化爲對眼睛健康有幫助的維生素A，所以菠菜對咱們用眼嚴重的上班族來說，實在太友好了。
另外它還富含促進鈣沉積的維生素K，促進鐵吸收和膠原蛋白合成的維生素C，抗氧化的α-生育酚。
春天的菠菜還很便宜，強烈推薦大家喫起來，沸水焯1分鐘涼拌或做湯都行，一天喫上1~2拳頭的量，就能獲得非常豐富的營養。
04
小聖女果
爲了控制體重，小聖女果是我家冰箱的「常客」。相比蔬菜，小聖女果的口感酸甜，更接近水果；相比水果，小聖女果的能量和糖含量又較低，我工作累了或者饞了就會洗兩把喫。
另外它還富含維生素C，含量是33毫克/100克，也富含番茄紅素，雖然沒有熟喫生物利用率高，但是攪碎了多喫點就是了。
05
水果
草莓、獼猴桃、藍莓這三種水果，我真是太愛了，春季幾乎每天都喫草莓，秋冬季節則是常喫獼猴桃和藍莓。
首先徵服我和我家娃的是它們的口感，柔軟又酸甜，誰能不愛呢。然後說說營養，草莓和獼猴桃富含維生素C，藍莓富含花青素，每天喫點它，抗氧化、抗炎效果直接拉滿。
06
核桃
我平時幾乎沒有喫堅果的習慣，雖然家裡買了小瓶的亞麻籽油，但是因爲主要是我媽做飯，她不太喜歡用亞麻籽油，人體不能合成的α-亞麻酸就可能攝入不夠，所以我打豆漿時就會放富含α-亞麻酸的核桃。
核桃選的是帶殼的核桃，現用現剝皮，也不會把裡頭的薄膜去掉，加上打豆漿的豆子是冷凍的，雖然加了開水，但是中和下來溫度也不高，所以不怎麼會破壞α-亞麻酸和抗氧化的黃酮類。
07
豬後腿肉
豬後腿肉是我家喫得最多的紅肉，相比於大多部位的肉，它飽和脂肪酸含量較低，而且肥肉和瘦肉的還很分明，烹調時方便把表層的肥肉去掉，雖然建議少喫紅肉，但是瘦豬肉很補鐵和維生素B又考慮到它價格又比牛羊肉實惠，還沒有腥味，所以我家喫它喫得最多。
08
雞蛋
每天早上1人1個雞蛋，都成我家的飲食模式了，它的蛋白是所有食物中最完美的，吸收利用率特別高。喫得最多的是煮全蛋，但是孩子不愛喫蛋黃，所以也會給他做蛋羹喫，偶爾也會炒雞蛋。
09
牛奶
早餐除了雞蛋，牛奶也是必喝的，除了我其他人都喝全脂奶，我是因爲前段時間檢查出來血膽固醇高，又捨不得浪費蛋黃，然後我一天還喝兩包牛奶，所以就選了脫脂奶。
10
挪威青花魚
挪威青花魚也叫大西洋鯖魚，是我最鍾愛的魚類。
在DHA含量上青花魚直接完勝三文魚，青花魚的DHA含量比三文魚多出27%，價格卻只有三文魚的一半，特別划算！簡單煎一下，口感勁道，香氣十足，喫過它真的是再也不饞別的魚。
這就是營養師喫得最多的10種食物，你常喫其中哪幾種呀？
