混合蘆筍
練習：
1.蘆筍洗淨，去掉老根備用
燒開適量的水，加熱至水完全沸騰，加入5滴食用油，加鹽攪拌均勻
將蘆筍放入沸水中煮至爛，起鍋，檢查水份，裝盤備用
4.在蘆筍上撒上鹽和蒜末
5.培根切塊備用
6.將鍋燒熱，加入油。油熱後，加入培根，炒香。加入炒好的幹紅辣椒、花椒和小火，炒香。
7.將蘆筍撒在盤中，拌勻
當歸花生核桃湯
-材料-
核桃5個、紅棗、龍眼乾各一個、當歸9克、橄欖油2茶匙、黃芪45克、枸杞3克、蟲草花4克、姜三片、鹽、果蔬粉適量
-如何-
1.
核桃用水浸泡過夜，瀝乾水分；
2.
當歸、黃芪加水2小時以上，至香味顯現；
3.
將洗淨的蟲草花、枸杞、紅棗、桂圓、生薑、鹽、核桃、花生、西米放入鍋中，加入當歸黃芪湯和適合自己口味的水，倒入橄欖油；
4.
高壓煮30分鐘，或在煎鍋中煮至核桃變軟，然後添加香料。
黑黴炒山藥
-材料-
山藥香菇薑末、橄欖油、生抽、老抽、白醋、鹽、果蔬粉、水、澱粉
-如何-
1.
將山藥去皮，切小塊蒸熟，木耳浸透，切絲。
2.
將生抽、老抽、白醋、鹽、蔬果粉、水澱粉調成醬汁。
3.
熱鍋中加入橄欖油，加入薑末炒香，加入模具和一半磨碎的胡蘿蔔，將小火炒兩分鐘。
4.
加入蒸好的山藥塊，炒一分鐘。
5.
倒入準備好的醬汁。攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘至香味四溢。
6.
最後加入剩下的一半胡蘿蔔片，大火翻炒幾下~
大蒜白肉
材料：
帶皮五花肉一塊，黃瓜一小根，姜幾片，料酒適量
香料：
爆香姜、蒜、洋蔥、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、辣椒、辣椒油、香油、雞精
練習：
1.五花肉中加入薑片和料酒，加水煮沸（可以輕鬆插入筷子），用冷水衝洗，瀝乾，晾涼。
2.將煮熟的五花肉切成薄片。基本上把它切成儘可能薄的。
3.姜蒜壓成泥，蔥切細，蔥蒜切細
4.將所有「香料」混合均勻（比例沒寫，根據自己口味調節，基本上什麼都需要多一點）。
5.將黃瓜去掉果肉，切成條狀。擠出水分，放在盤子中央。
將切好的五花肉整齊地圍成一圈，撒上香草即可上桌。
