小黃米富含維生素B1、B2，具有防止消化不良及口角生瘡的功能?。
而且小黃米還可以健脾和胃，煮小米粥時的粥油具有保護胃黏膜，
補益脾胃的功效最適合慢性胃炎，胃潰瘍患者使用。
所以家中常備小米是很有必要的一款粗糧！
我家就經常備用著高塔梁河套小米♥️，
這一款河套小米比普通市面上的小米營養價值更高，口感更軟糯香甜。
河套小米種植在1600米海拔的內蒙河套平原，
因為海拔高，晝夜溫差大，小米的密度高，米粒大，更耐煮✌️
尤其還是帶種臍的原生米，沒有經過二次碾磨翻新，
營養價值更高，保留小米中的營養成分，
其中的小米中的蛋白質含量11.4%高於普通小米。
每次煮粥的時候按15：1水米比例，開鍋煮20分鐘後，
靜置五分鐘後，粥表面會有一層只有優質小米才有的厚厚米油?。
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