美國研究人員發現，享受下面10種食物中的一兩種，可以改善睡眠。因為它們能鬆弛緊繃的肌肉，緩和緊張的情緒，讓人獲得平靜，並可誘導睡眠激素——血清素和褪黑激素的產生。
10種食物能改善睡眠質量
香蕉除了能平穩血清素和褪黑激素外，它還含有可讓肌肉鬆弛的鎂元素。
菊花茶具有適度的鎮靜效果，對無法放鬆的神經或身體來說，具有天然的對抗手段。
牛奶含有一些色氨酸（具有鎮靜作用的一種胺基酸）和鈣，鈣有利於大腦充分利用色氨酸。
蜂蜜往溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，葡萄糖能促使大腦停止產生進食素。進食素是最近發現的一種與保持清醒有關的神經傳遞素。
土豆能清除掉對可誘發睡眠的色氨酸起幹擾作用的酸。
燕麥片能誘使產生褪黑激素，一小碗就能起到促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。
杏仁既含有色氨酸，又含有適量的肌肉鬆弛劑——鎂。
亞麻籽富含歐米伽-3脂肪酸，有提高記憶力、改善睡眠的作用。
全麥麵包在飲茶和喝蜂蜜水時吃上一塊全麥麵包，將有助於促進胰島素的分泌，胰島素在大腦中轉變成血清素，有助於色氨酸對大腦產生影響，促進睡眠。
對付失眠要做好這些飲食習慣
1、儘可能早一點吃晚飯最後一餐熱的晚餐最好在七點之前吃。吃晚餐與上床睡覺之間至少隔斷~3小時。
2、晚上不要吃難以消化的食物特別是甜而油膩的點心如巧克力或餅乾和檸檬汽水等。
3、少吃會脹氣的食物若是敏感的人，晚上應避免吃一些會脹氣的食物如：豆莢、洋蔥、生菜沙拉和全谷製品，因為肚子脹氣會睡不好覺。
4、可選些容易消化的東西：吃些水果、沙拉、麵包夾瘦肉片或吃一點奶酪。吃了這些容易消化的食物之後，碳水化合物就會促使血清素釋放，進而促進睡眠。
5、常食牛奶加蜂蜜：熱牛奶加蜂蜜在祖母那一代就早已作為理想的安眠飲料了。牛奶帶來色氨酸，蜂蜜帶來葡萄糖，這些都是促使血清素起動、引起睡眠的最好的先決條件。
6、好好地攝取鎂礦物質可協助夜裡停止生產緊張荷爾蒙ACTH並有助於睡得更安寧、更深沉。由於我們中的許多人以前隨食物所攝取的鎂都太少，可在睡眠不好時，專門吃點晚上用的礦物質製劑，內含200~300毫升的鎂就行了（相當於對成人一天的推薦劑量）。
7、補充維生素B群尤其是維生素B6和菸鹼酸。要記住：維生素B6是生產血清素和褪黑激素所需要的。菸鹼酸缺乏時可從色氨酸中形成。因此，在腦的新陳代謝中，（促進睡眠的）血清素生產用的「被偷竊的」色氨酸就會缺乏。建議飲用每天一茶匙啤酒酵母就做了對維生素B群的最佳供給。
