山楂荷葉茶
原料（1人份）
幹山楂30g，幹荷葉15g，清水700ml，蜂蜜適量（最好不加）
做法
①把山楂、荷葉洗淨，同放入鍋內，加入清水煎煮5分鐘。
②去渣取汁，倒入茶具中，溫熱狀態時再加入少量蜂蜜調味，代茶飲用。
山楂荷葉茶的功效
降血脂、健脾胃、降血壓，山楂和荷葉的提取物或水煎劑都具有擴張血管的作用，經常飲用可以預防肥胖、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病，對於高血壓具有較明顯的輔助治療作用。
蓮子心茶
原料（1人份）
蓮子心（幹品）3g，綠茶1g，冰糖適量（根據個人喜好，最好不加）
做法
①將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內，用沸水250ml衝泡。
②加蓋燜5分鐘後即可飲用。
Tips
蓮子心茶可以用沸水反覆衝泡3~4次，建議飯後服用。
蓮子心茶的功效
清心火、降血壓、通血脈。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管、降低血壓。
葛根茶
原料（1人份）
葛根6g，綠茶3g，冰糖10g，清水500ml
做法
①葛根洗淨，放入可以加熱的茶具中，用冷的純淨水50ml浸泡3~5分鐘（以利於水溶性葛根素和葛根黃酮充分釋放出來，冷水不要倒掉，）再加入清水煮沸5分鐘。
②將綠茶、冰糖放入另一茶具中，將①注入，加蓋燜泡2分鐘即可飲用。
Tips
可根據自己的喜歡，加入當季的水果，如5個新鮮草莓，半個蘋果或梨。
葛根茶的功效
生津止渴，通經活絡，解酒毒。葛根能改善腦部血液循環，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴等症狀有較好的緩解作用。
杜仲茶
原料（1人份）
杜仲15g，清水500ml
做法
85℃左右開水衝泡，以500ml水為宜，加蓋燜泡5分鐘效果最佳，可反覆衝泡2~3次。
保健量：15~25g/天
治療量：30g以上/天（在醫生指導下）。
杜仲茶的降壓功效：杜仲茶能調節血壓，恢復血管彈性，保護心腦。
杞菊決明子茶
原料（1人份）
炒決明子10g，枸杞子10g，菊花3g，清水700ml
做法
將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水衝泡，加蓋，燜5分鐘後即可飲用，一般可衝泡2~3次。
注意
決明子有潤腸通便作用，所以1天不能超過30g的飲用量，且建議用炒決明子，炒後可減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於煎出有效成分，炒後有咖啡的香味，喝起來微苦微香。
決明子、枸杞子、菊花都具有降低血壓、擴張冠狀動脈的作用，經常飲用能防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。
選自《高血壓一餐2克鹽美味食譜》
編著：沈紅藝阮潔都沛
（桃仁蝸牛蛤蚧）
