鴿子湯,食用鴿子燉的湯,可單燉,也可加入其他的中藥材。鴿子湯不但營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都很高。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,有美容養顏的功效。
1.活血化淤?
鴿子是熱血動物,爲婦科良藥。鴿的正常體溫爲40.5一42.5度,故鴿子湯具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用,可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦;也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾,使婦女們身心健康,光彩照人。
2.預防動脈硬化✌
老年人常吃鴿子湯,可防治高血壓及由此引起的心血管與心髒病等。而且鴿肉脂肪含量低,對老年人或久病體虛者適宜,對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤爲有益。
3.增強體質?
鴿子肉中的蛋白質和氨基酸含量豐富,易於人體消化吸收,多吃鴿子湯能使細胞得到充足的營養,使全身器官變得更加有活力,能增強體質。
4.加快身體康復?
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品,此湯富含鴿膠原蛋白,有愈合創傷的作用,加之紅豆有補血、退熱、消素的作用,能促進身體康復和傷口愈合,修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤。
5.養顏護發?
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。故食用鴿子湯有養顏護發的作用。
6.提高記憶力?
鴿子湯含有豐富的腦磷脂,可以幫助促進組織細胞內的代謝更新,能夠延緩腦組織和神經細胞衰老,能讓思路變得更清晰,提高記憶力,適宜經常要進行腦力工作的人羣和學生。
7.延緩衰老?
鴿子湯中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質,所以常吃鴿子湯對防止細胞衰老,保持青春活力有明顯效果。