按照我們常說的，靠山吃山，靠海吃海的原理，生活在海邊的人們，最常食用的就是海產品，海產品中所含有的營養價值是非常高的，並且含有微量元素和礦物質也是不能比擬的，所以很多人都是比較傾向於海產品的，那麼像是牡蠣，牡蠣的營養價值及功效是什麼呢？
1、牡蠣自身的營養價值
我們都知道的是，根據多年的發展經驗來看，牡蠣，對於人體的作用是十分明顯的，按照中醫的發展來看，是具有重鎮安神的功效。同時可以治療頭暈耳鳴等具體的病症。而且牡蠣中是含有豐富的蛋白質，維生素E，氨基酸等豐富的微量元素和營養成分，可以及時的補充人體的鈣，有着養顏美白的功效。而且牡蠣一般是羣體生長爲主，我們可以在海邊隨處可見的礁石上發現他們的身影。
2、牡蠣針對於人體的具體功效
在海邊的居民一般都叫牡蠣爲海蠣子，其中的營養價值和蛋白質含量是很多食物所不能比擬的。而且牡蠣中的鋅的含量爲各類食物含量的最多。牡蠣含有的營養物質可以起到改善心髒的供血並加快血液循環，排出有毒物質，並從中減輕胰髒負擔的功效，而且還富含牛磺酸，有抗炎殺菌的作用，能夠增強機體的免疫功能，對老年人的身體有着一定的調節作用。但是作爲一類海產品，不管是具有多高的營養價值，過敏和服用中藥的患者，還是需要慎用的。
以上，就是針對於牡蠣所含有的營養價值及功效的相關問題的解讀，對於牡蠣而言，作爲一類營養價值較爲豐富的產品來說，我們是可以從中知道其中的營養價值，並且廣泛的進行利用，相信會有更多的方面等待我們去發掘。
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