導語：人們常說「喫啥補啥」，在之前的時候，由於飲食條件並不算得上是很好，家裡的長輩總是會犯胃病，認爲胃不好喫一點豬肚就可以有效的補充胃裡所缺乏的營養物質，於是下班回家之後就會買一些豬肚來熬湯或喫炒菜。
而現如今關於「喫啥補啥」、「以形補形」的說法也已經逐漸被闢謠了，但是對於豬肚所留下來的記憶卻被大家保留下來了，很多人在現如今的生活當中，一直以來都把豬肚是作爲「養生佳品」。
其實豬肚不僅是最近幾十年之賴，是受人們喜愛與歡迎的一種營養搭配，早就在李時珍的《本草綱目》當中就有着關於豬肚的記載。
《本草綱目》當中提到：「豬肚性溫，味甘，歸於脾經，胃經」，從中醫的角度上來講，常喫豬肚可以有效的強健脾胃，補充身體虛損。
在我們的日常生活當中，甚至存在着「一個豬肚十副藥」這樣的說法，那麼常喫豬肚有什麼好處呢？哪些人需要多喫一些呢？今天就帶大家了解清楚。
01豬肚有什麼營養價值？
從中醫的角度上來講，豬肚能夠有效的健脾、補虛、促陽，非常適合衰老退化、體虛乏力、胎氣受損、女子帶下等人羣來進行食用，對於小便不利、泄瀉、小兒黃瘦疳積、消渴等問題也有着積極的調理效果。
豬肚不僅可以煮熟食用，還能夠製作成中藥丸劑，輔助調理身體，其中部分補益提氣的藥材和豬肚搭配在一起配伍，能夠達到增益效果。
常見的藥材包含蓮子、陳皮、人參、地黃、五味子、胡椒、黃芪、巴戟天、蒼朮、山藥等。
相關的方劑一般有黃芪防風豬肚湯、豬肚四神湯、蓮花肚等，而豬肚的功效在《本草綱目》、《備急千金要方》、等有詳細的記述。
根據現代相關營養學分析，顯示，每100克的新鮮豬肚，其中的熱量大約能夠達到190大卡左右，蛋白質含量能夠達到16克脂肪含量並不算高，只有5.6克左右。
除此之外，豬肚當中還含有豐富鈣、鉀、鋅、磷、鐵、鎂、硒、鈉、葉酸等微量元素，以及維生素a、維生素e、維生素b維生素b2等營養成分。
這些營養物質對身體抗衰、防病以及維持運轉都有着突出的作用，所以「一個豬肚十副藥」的說法，確實存在着相關的數據支撐。
02「一個豬肚十副藥」是什麼意思？
「一個豬肚十副藥」是一句民間諺語，意思是說：喫一個豬肚相當於喫了十副藥。
這個諺語的含義是，豬肚有着非常高的營養價值和藥用價值，能夠治療許多疾病，豬肚是一種富含營養的食品，在中醫學中，豬肚被用來治療胃痛、反胃、嘔吐、泄瀉等症狀。
因此，這個諺語的含義是，豬肚是一種非常營養、健康的食品，能夠治療許多疾病。
但是要提醒大家一點，雖然喫一個豬肚並不能完全替代藥物的治療作用，但它可以作爲一種輔助治療手段，幫助身體更快地恢復健康。
03俗話說「一個豬肚十副藥」，常喫豬肚有什麼好處？
提供蛋白質
促進腸道健康
豬肚富含膠原蛋白，這對於腸道健康非常重要，膠原蛋白有助於保持腸黏膜的完整性，促進食物消化和養分吸收。
補充維生素和礦物質
豬肚含有豐富的維生素A、B和C，以及礦物質如鐵、鋅和鈣，這些營養物質對於身體的正常運作和健康維護至關重要。
改善肌膚彈性
膠原蛋白的存在可以改善肌膚的彈性和光滑度，減少皺紋和鬆弛。
支持關節健康
膠原蛋白不僅對皮膚有益，也對關節健康起到重要作用，可以減輕關節疼痛和炎症，並促進關節的靈活性。
043類人要捨得喫
脾胃虛弱的人
自古以來，豬肚就是中國藥膳文化中的瑰寶之一，被譽爲「脾胃之寶」，作爲一種具有豐富營養和藥用價值的美食，豬肚不僅能夠滿足味蕾的享受，更能夠滋養脾胃，促進身體健康。
豬肚含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，對於身體虛弱、脾胃失調的人來說，豬肚的營養價值和藥用價值更加突出。
其次，豬肚在中醫理論中具有溫中和胃、補益脾胃的作用。對於脾胃虛弱、消化不良、胃寒腹痛等病症，豬肚都可以作爲一味重要的藥膳主食來調理身體。
勞累過度的人
如果生活中的壓力總是像一座無法逾越的山峯，讓人們疲憊不堪，精神時刻緊繃，休息時間成了奢侈的享受，這會導致身體無法得到充分的修復，肌肉和關節出現酸痛和僵硬的情況。
對於這些勞累過度的人羣，豬肚成爲了一款理想的食療佳品，豬肚，被譽爲「肉中之王」，具有豐富的營養成分，中醫看來，豬肚更是一款具有健脾開胃、補中益氣、改善乏力等功效的佳品。
勞累過度的人們，食用豬肚可以有效地幫助改善亞健康症狀，能夠補充身體所需的營養，增強體力，提高身體的抵抗力，使得人們能夠在忙碌的生活中保持健康的體魄。
適宜體虛怕冷的人
在日常生活中，有一類人羣需要注意保暖，那就是體虛怕冷的人羣，尤其是在晚上睡覺時，蓋好被子是非常尤重的。
如果身體虛弱，臉色會變得蒼白或青色，來月經時也容易感到腰酸背痛，小肚子墜痛，爲了改善這種情況，這類人羣可以適當地多喫豬肚。
豬肚營養豐富，可以補充身體所需的營養，提高身體的免疫力，同事豬肚還具有溫中益氣、驅寒暖身的功效，對於體虛怕冷的人羣來說是非常合適的食品。
05豬肚雖好，但是這些人卻不適合
消化功能較弱的人羣：豬肚中含有較多的脂肪和蛋白質，對於消化功能較弱的人羣來說，食用可能會增加腸胃負擔，導致消化不良、腹瀉、腹脹等不適症狀；
患有肝病的人羣：豬肚中含有較高的膽固醇，如果患有肝病的人羣食用過多，會增加肝臟的負擔，加重病情；
患有腎臟疾病的人羣：豬肚中的蛋白質含量較高，對於腎臟疾病患者來說，食用可能會增加腎臟的負擔，加重病情；
過敏體質的人羣：豬肚中可能含有某些過敏源，對於過敏體質的人羣來說，食用可能會出現過敏反應，如皮疹、呼吸困難等。
06豬肚能天天喫嗎？
天天食用豬肚可能並不是明智的選擇。
儘管豬肚富含營養，但它也含有較高的膽固醇和飽和脂肪，如果長期高膽固醇攝入，可能會增加心血管疾病的風險。
飽和脂肪的攝入過多也與肥胖、高血壓和糖尿病等疾病有關，所以建議適度食用豬肚，將其作爲均衡飲食中的一部分，在飲食中保持多樣化，並根據個人的健康狀況和營養需求來平衡攝入。
07豬肚有哪些健康喫法？
煮湯：將豬肚切片或切塊，與其他營養豐富的食材如藥材、蔬菜、魚翅、雞骨等一起煮湯，這樣可以更好地保留豬肚的營養價值，並增加湯的味道。
涼拌：將豬肚煮熟後切絲或切塊，加入蔬菜、豆芽等攪拌均勻，用適量的調味料拌勻，做成涼拌豬肚，這樣既保留了豬肚的嫩滑口感，又能夠搭配清爽的蔬菜，增加口感和營養。
