4種「含油大戶」 很多人都愛喫的主食

1.油條

早餐喜歡喫油條的人，在全國可謂是分布甚廣，河南的油條配胡辣湯、天津煎餅卷油條、上海油條配豆漿、廣東腸粉卷油條、江南的糯米飯油條……外皮酥脆，裡邊軟而有嚼勁，喫了一根還想喫第二根、第三根……但油條過油後，所含的油量大約是8~10克，就佔了《中國居民膳食指南》中推薦每人每日食用油攝入量的1/長期過多食用，不利人體健康。

2.燒餅

燒餅又香又酥，有些人早中晚餐都會喫，但你可知平均每100克燒餅的熱量一點都不低於白饅頭，甚至可以達到246千卡。碳水化合物更是高達48.8克，剩下的只是寥寥無幾的維生素和礦物質。尤其是麻醬燒餅、油酥燒餅、醬香餅、手抓餅等，在製作的過程中還會抹上各種油乎乎的醬汁、辣椒油，熱量要比普通燒餅更多。

3.炒飯

很多人不喜歡喫簡單無味的白米飯，卻很喜歡炒飯，加個蛋、加點肉、臘腸和蔬菜，看起來營養更全面了。但爲了使米飯顆粒分明，味道更香，加的油可能比炒菜的油還多，炒米粉、炒麵也是同理。

4.拌麵

很多人喜歡喫油潑臊子麵、麻醬拌麵，但一份喫下去，熱量比喫一碗飯要高很多。因爲在拌的過程中會加入各種醬料，像市場上售賣的油辣椒醬，每100克的熱量約870大卡，100g芝麻醬熱量達630大卡……這樣一來，脂肪含量就高了。