菜品：番茄炒蛋
配料：
-2個新鮮的番茄
-3個雞蛋
-2顆大蔥
-2瓣大蒜
-適量生姜
-鹽和胡椒粉，調味品
-適量食用油（根據食用情況）
步驟：
1.準備工作：將番茄切成小塊，蔥切成細蔥花，大蒜和生姜切末備用。
2.準備蛋液：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，打散均勻。
3.熱鍋：熱鍋加入適量的食用油，待油熱後加入蔥花、大蒜和生姜末，炒香。
4.加入番茄：將切好的番茄塊放入鍋中，翻炒均勻。可以用鏟子把番茄壓碎，使其出汁。
5.調味：加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味可以加入一點糖來增加甜味。
6.炒蛋液：將打好的蛋液倒入鍋中，迅速翻炒均勻，直到蛋液凝固。
7.菜品完成：起鍋前再次嘗味，確認調味合適後即可盛出。
PS：
-可以根據個人口味加入適量的醬油或美極鮮醬油增加色澤和口感。
-番茄炒蛋可以搭配米飯或者面條食用，也可以當做一道家常菜來搭配其他菜品享用。
-盡量保持番茄的完整性，不要炒得過久，以保留其鮮嫩的口感。
正文完