隨著生活質量的提升，越來越多的人開始追求更健康、更精緻、更有儀式感的生活。
上班時泡茶、泡咖啡，要講究浸泡手法；回到家煲湯、煮糖水，得注意溫度和時間
為了滿足大家的多種需求，養生壺應運而生。
跟普通的燒水壺相比，它的壺身是玻璃的，食材的燉煮情況一目瞭然；而且還多了保溫、定時等功能，相當於三頭六臂版本的燒水壺，因此也更受大眾的喜愛。
花爸從電商平臺選了9款銷量較高的養生壺，從多個方面對它們進行測評。
目錄
測評樣品
測評指標
燒水速度、噪音
溫度準確性及穩定性
耗電量
溢鍋及粘底程度
清洗難易度
其他體驗
總結
測評樣品
測評指標
由於養生壺功能繁多，即使是同一個壺，其不同功能，不同溫度等都可能導致結果的不同，以下的測評結果僅在花爸所描述的測試條件下得出。
測試結果僅對當批次樣品負責，不代表該品牌不同批次、不同規格、不同系列的其他產品質量狀況，僅供參考。
燒水速度、噪音
燒水速度
除了米J、小X這2款額定功率為1000W外，其他7款額定功率均為800W。
大家普遍認為，燒水壺的功率越大，燒水速度一定越快，所以購買時喜歡挑大功率的買。
實際上是這樣嗎？
花爸設計實驗測試了各款養生壺燒水的速度：用燒杯量取加1.0L清水，倒入壺中，選擇燒開水功能執行，記錄從常溫開始加熱到煮沸停止（發出蜂鳴）所需的時間。
小結：
功率大，不一定等於燒水快
從資料來看，大功率的2款燒水速度確實較快，但並不是絕對。
因為各款產品會在水溫到達一定值之後，降低功率執行，這個設定的水溫值因產品而異，所以同樣是1000W的小X、米J，燒開水所需的時間有差異。
噪音
除了家庭需要，很多人也會在辦公桌備一個養生壺，滿足工作中喝水、喝茶等需求。
如果養生壺工作時產生的聲音太大，既尷尬又會影響到別人，尤其是某些燒水慢的，一響就是9分多鐘
花爸在記錄養生壺燒水所需時間的同時，也測試了各款養生壺工作時發出的最大噪音。
小結：
（1）比較安靜的是Ol*yks和C*ool。
它們僅在沸騰冒出起泡時會產生較大的聲音，且最大噪音也較低，Ol*yks最低，只有60.3分貝。
（2）其他7款養生壺的最大工作噪音都超過了65分貝（介於正常交談的聲音和走在鬧市區之間）。
其中小X表現較一般，在燒水工作開始不久就能聽到較明顯的聲音，且持續時間較長，最大時達到了69.3分貝，對聲音敏感的人可能容易受影響。、
溫度準確性及穩定性
準確性
養生壺在煮開後會進入保溫模式，溫度是否準確、穩定，能反映一款養生壺的質量如何。
花爸將保溫溫度設定在60℃，用溫度記錄儀記錄了壺中水燒開後1小時的溫度變化，每1秒記錄一次，最後得出各產品的平均溫度表。
小結：
5款偏差＜±1℃
平均溫度最接近設定溫度的是九Y的60.37℃，其次是小X的59.55℃，米J的59.45℃，Ol*yks和鬆X的60.91℃。
而美D的溫度偏差就有點大了，比設定溫度高了3.7℃。
穩定性
溫度穩定性好的養生壺，水溫波動小，用水就更加方便。
例如，設定50℃，水溫就一直保持在50℃左右，而不是一會兒升到55℃，一會又掉到只有45℃。
花爸整理了這9款養生壺保溫階段1小時的溫度變化曲線，如下所示。
為了更直觀地對比9款養生壺在保溫階段的溫度穩定性，花爸將資料整理成以下表格。
小結：
蘇B爾溫度最穩定，只有0.8℃的波動，Ol*yks、米J、榮S達也都在1℃以內，溫度控制較穩定，C*ool溫度波動則較大，最高溫和最低溫溫差達到了2.3℃。
耗電量
養生壺雖然算是小家電，但是一直開著保溫功能，也可能耗掉不少電。
花爸記錄了9款養生壺燒水加保溫，總共2小時的耗電情況，如下圖所示。
▲左：燒水耗電量/KWh；右：保溫耗電量/KWh
小結：
（1）從圖表中可以看出，養生壺的耗電量主要集中在燒水環節，保溫環節耗電量較低。
（2）各款養生壺的總耗電量都較低，表現最好的是小X和Ol*yks，2小時只需要0.131度電；耗電量相對較高的是鬆X，2小時耗電0.153度。
溢鍋及粘底程度
溢鍋現象
一些食材煮制過程中，容易溢鍋，這些養生壺表現如何呢？
花爸在給辦公室的小夥伴煮了9壺銀耳湯後，終於得出了結論！
測試方法：100g鮮銀耳、5顆紅棗、5克枸杞，再加清水至1.0L的刻度線處，選擇各款養生壺的預設銀耳模式（榮S達、Ol*yks、C*ool這3款沒有專門的銀耳模式，花爸選擇了它們的糖水模式），熬煮過程都是：全功率將水煮開後，再轉為小功率熬煮。
小結：
（1）九Y、小X、蘇B爾、美D、米J這5款全程均沒有出現溢鍋的現象，表現優秀。
（2）其他4款最好開蓋熬煮。
Ol*yks、榮S達、C*ool這3款在熬煮期間會出現溢位，需要開啟蓋子才能完成熬煮過程，其中C*ool的蓋子太緊，熬煮期間強行開蓋，容易被蒸汽燙傷。
鬆X在煮沸過程就會溢位，不過後面的熬煮階段沒有溢鍋。
（左上：Ol*yks右上：C*ool左下：鬆X右下：榮S達）
粘底程度
經過以上的測試，9款養生壺均沒有出現出現明顯粘底現象。
其中316不鏽鋼底的美D、陶瓷釉內膽的Ol*yks、陶瓷釉塗層的C*ool一點都不粘，其餘6款僅有極少量的銀耳粘底，用清水一衝就掉了。
清洗難易度
養生壺的壺口足夠大，才能更好地清洗，花爸測量了各養生壺的壺口內徑大小，並全部實際清洗了一遍，檢視有無清潔死角。
小結：
經實測，小X壺口內徑最大，達到了13.85釐米；鬆X壺口較小，為11.45釐米。
雖然最小的鬆X，都可以容納成年男子的一隻手，但是壺口越大，手越能施展開，偏小的壺口在清洗時，手部轉動會有所限制。
·插播一條訊息：
在花爸使用倒水過程中，發現九Y和鬆X這2款養生壺的蓋子密封性較差，在倒水時容易出現壺蓋掀翻、脫落的現象，如果壺中裝的是熱的液體，容易造成燙傷！
（左：鬆X右：九Y）
其他體驗
除了以上的測試的專案外，養生壺的一些細節功能，也能提升使用體驗感，花爸通過產品說明書、詳情頁或詢問旗艦店客服，總結出以下表格，供大家參考。
小結：
（1）九Y、米J、Ol*yks這3款提供了火力調節選項，可以根據自己的需求有更多的DIY嘗試。
（2）鬆X的預約功能最長只支援3小時，無法滿足有習慣提前一晚預約的人群的需求。
（3）在整體功能性方面都表現不錯，都有多種選擇。其中米J可以連線手機APP，在食譜方面能提供更多的選擇。
總結
綜合以上所有測試專案，花爸最終給大家推薦以下兩款。
小XYSH-E15G2
129元（不含濾網價）
推薦理由：
①功率大，煮制速度快
②溫度準確，波動較小
③測試中未出現溢鍋現象
缺點：
燒水工作時噪音較大
米JMYSH0E1ACM
142.09元（含濾網）
推薦理由：
①功率大，煮制速度較快
②溫度控制精準且穩定
③測試中未出現溢鍋現象
④可連線手機APP，功能更多樣
送檢安全性
測評結果出來後，花爸將綜合表現更優秀的小X送檢重金屬的遷移量。
注：按照一般做法，養生壺的每個與食物接觸的配件都需要單獨送檢，樣品量巨大，且玻璃壺身跟不鏽鋼壺底無法分離。因此本次送檢，花爸選擇整機送檢。
實驗條件改為“4%乙酸，100℃，30min，室溫放置24h”，與不鏽鋼製品的國標要求幾乎一致。
▲《食品接觸用金屬材料及製品》中對不鏽鋼製品的實驗要求
結果如下，鎘、鉛、砷均未檢出，鉻、鎳含量均低於參考限值。
