抗生素的危害到底有多大,你了解嗎?

去年7月份,國家農業農村部發布第194號公告,爲維護動物源性食品安全和公共衛生安全,農業部決定停止生產、進口、經營使用部分藥物添加劑,並對相關管理政策作出調整。並從2020年7月1日起全面禁止促生長藥物飼料添加劑,飼料抗生素將全面禁用。

在中國,抗生素多年濫用所導致的細菌耐藥性、耐藥基因、生態環境污染,以及食品安全等問題,已經嚴重影響到我國畜牧行業的健康發展,人民對國產畜禽產品越來越缺乏安全感,甚至以喫到昂貴的進口畜產品爲榮,這種現象是不健康的,畸形的。濫用抗生素的危害到底有多大呢?

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1.抗生素的濫用會加速細菌耐藥性的出現,並且使一種細菌能夠抵抗多種抗生素,這樣就出現了「超級細菌」。養殖業濫用抗生素不僅會通過食物鏈作用到人體,孕婦在喫有大量抗生素殘留的肉蛋奶時,也很可能將這些抗生素攝入而造成新生兒的耐藥性。孩子過早接觸抗生素有可能造成其腸道有益菌羣被破壞,導致形成「不成熟」的免疫系統,引發過敏反應,從而提高患哮喘的風險。

2.長期濫用抗生素會導致腸道菌羣的破壞。腸道平衡被打破後各種有害菌容易入侵,這個時候家禽的腸道就會出現損傷,腸炎,球蟲反覆發生,影響家禽生長,導致動物機體內抗生素含量超標,這些抗生素將隨着機體血液循環而遍布動物的肝、腎、淋巴結等器官,引發動物免疫力下降,給病原菌以可乘之機。

3.濫用抗生素危害人類健康,長期食用含有抗生素的家禽後,可在體內蓄積,消費者的耐藥性也會不知不覺地增強,很有可能將來一旦患病,很可能就無藥可治的困境。

總之,中國作爲世界上濫用抗生素最多的國家之一,其危害影響着整個國家的國民健康。隨着國家越來越重視食品安全,生態保護,也相應的出臺了各種相關文件,我國的「禁抗」之路將會逐步落實。

正文完