脆皮香蕉怎樣做才好喫？大廚分享傳統祕方，外酥裏軟，放涼也不硬

香蕉是我們生活中經常見到的水果之一，口感軟糯香甜，營養豐富，老少皆宜，今天就給大家分享一個香蕉的新做法，試試這道脆皮香蕉，端上桌大家搶着喫。

下面我們開始製作：

1.準備四到五根香蕉，先去掉頭尾，從中間切開，再劃上一刀，剝去外皮，放入盤中。

2.準備一個盤子，放上適量的玉米澱粉。

3.再準備適量的麵包糠。

4.取一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。

5.等食材備好以後，我們把香蕉先裹上澱粉，沾上雞蛋液，最後均勻的裹上麵包糠，放入盤中。

6.

.把香蕉全部裹好以後，我們起鍋燒油，炒鍋燒熱，倒入食用油。

7.等油溫五層熱時，我們改成中小火，然後下入裹好的香蕉段。

8.等香蕉定型以後，用筷子輕輕地翻面。

9.炸制香蕉外皮酥脆時即可撈出，這個過程大概要一分鐘左右。

10.全部炸好以後，擺入盤中，就可以上桌食用了，好了，這道外酥裏軟的脆皮香蕉就做好了。