夏天水果豐盛，讓人喫着過癮。北方地區，這個時候最常見的就是桃、杏和李子了。常聽人說「桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人」，這麼說對嗎？
從中醫角度來看，上面這句話有些道理，但說法誇張，也不全面。桃、杏、李都有食療功能，也都有禁忌。喫對了，有益健康。喫多了或喫錯了，有害健康。
Part1
桃子
能補，能通，能潤
古代神話故事中的水果，最出名的是桃子，桃子象徵吉祥，有成仙得道、延年益壽的寓意，大家最熟悉的就是《西遊記》王母娘娘的蟠桃園。現在給老人祝壽，壽桃已經成爲一個必不可少的文化符號。如果說桃「養人」，它有三個方面養生功能值得我們利用。
(桃)補心，活血，生津滌熱。
——清·王孟英《隨息居飲食譜》
能補，桃子性溫，味香甜爽口，有補益氣血功能。氣色不佳，乏力，心慌的人，可以適當喫些桃子。
能通，桃子有活血化瘀的功能，女性的痛經，閉經，月經量少，或腹部有腫塊，都可以喫它。
能潤，桃子能潤腸通便，在水果當中，這個功能看似一般。但桃子還是有優點，因爲性溫，所以桃子潤腸通便的時候，基本不會傷害脾胃。香蕉、火龍果也等水果也潤腸通便，但是它們性涼，容易損傷脾胃的陽氣。所以說，在現在這個季節，如果喫潤腸通便的水果，首選桃子。
總體來說，桃子上面三種功能都比較平和，不會因爲力量過猛而傷人，也是桃「養人」的體現。但是，喫桃子絕對不是多多益善。因爲它是性溫的，喫多了，就會蓄積內熱，造成皮膚上的瘡癤，或者各種紅腫熱痛「炎症」。
桃子雖有溫性，畢竟是生冷水果，對於脾胃虛寒的人，最好還是喫溫的，下面介紹一款桃子枸杞銀耳湯，除了有桃子的功能，加了枸杞和銀耳，增強了滋陰、養血、潤燥的功能。
桃子枸杞銀耳湯
原料：桃子13個、枸杞310克、銀耳10克左右，清水一升。
做法：
1桃子去核切塊，銀耳泡發；
2將桃子塊、銀耳、枸杞一起加水煮沸，文火煲20-30分鐘；
3適當加入蜂蜜等調味料，即得。
Part2
杏，並非只會「傷人」
作爲一種常用水果，杏沒有毒性，說它「傷人」，肯定是不全面的，我們先來看看它的優點。味酸的食物，特別是水果類，它們的生津功能特別突出。我們知道成語「望梅止渴」的典故，說的是雖然是烏梅，但是杏和烏梅還是很相似，生津功能突出，還有酸味的中藥五味子、山茱萸等都有類似功能。津液不足，口乾口渴的人，適合喫這些味酸的水果。
杏能生津，還可以入肺，所以它有潤肺止咳的功能，對於肺燥咳嗽適用，就是咳嗽但是無痰或痰少，嗓子幹，咳嗽的聲音乾澀、沙啞的這類人，不妨喫幾顆杏。
（杏）不可多食，生癰癤，傷筋骨。
——唐·崔禹錫《食經》
說「杏傷人」，看來它還是有明顯的缺點。杏的缺點有兩個，一是性熱，也就是比桃子這樣的溫性食物更容易讓人上火。喫多了會讓人生瘡，流鼻血。第二個缺點，有些酸味的食物，喫多了容易讓人倒牙，牙齒感覺酥軟，不敢使勁咬東西了，杏就是這類食物。中醫認爲，齒爲骨之餘，倒牙的東西，同時也會傷筋骨。我們知道，常喝碳酸飲料都能讓人缺鈣，跟喫杏傷筋骨的道理有相通之處。
Part3
李子，並沒有那麼可怕
李子也沒有毒性，雖然談不上很「養人」，但是說「李子樹下抬死人」就言重了。李子性平，也有說它是微寒，能清熱，還能利水，通小便。跟桃和杏相比，它「瀉」的功能較爲突出，如果喫多了，會損傷脾胃和正氣，這或許才是俗語提醒人們不要多喫的原因。還有一種說法，未成熟的李子味苦澀，有毒性，不能喫。
李子的清熱利水功能，對有肝病的人羣比較適用。肝病常喫表現爲溼熱證，舌苔黃膩，口苦，食慾不佳，乏力，皮膚發黃。調理的原則就是清熱利溼，如果發生了腹水，還要瀉水逐飲，這些恰恰是李子的用武之地。有關這方面的文獻記載較多，應是有一定效果。唐代藥物孫思邈的《千金方》說它「肝病宜食」。清代的王孟英的《隨息居飲食譜》說它「清肝滌熱，活血生津。」《泉州本草》說它「治肝病腹水」。溼熱證也是常見體質的一種，不只是肝病，如果我們符合溼熱證的上述特點，也適合喫李子。
