火龙果通便又美颜 白肉红肉哪种更有营养 ?

火龙果一直受欢迎,只因它有强劲的利便能力。因为火龙果有大量种籽,当中除了含大量的纤维,种籽亦含有少量脂肪,有助润滑肠道,所以在利便方面是双得益彰。
而市面上除了有白肉火龙果,更有红肉火龙果。有指红肉火龙果对身体更为有益,因此价值一直都比白肉火龙果高,但到底这是不是真的呢?
确实,红肉火龙果含有较多多酚 (Polyphenol) ,甚至实验中发现红肉火龙果的多酚含量比白肉多出一倍以上。此外,红肉火龙果含有一种甜菜红素 (Betacyanin) ,令它的抗氧化力更强,可帮助消除身体内的自由基,推迟衰老,还能预防癌症和减慢血管氧化或硬化,有助降血压等,从而有保护心血管的作用。
但白肉火龙果的膳食纤维则比红肉多,以每100克计算,白肉火龙果含1.7克的膳食纤维,而红肉火龙果则含1.3克膳食纤维。
虽然火龙果对身体健康大有帮助,但有一定糖分,而且热量不低,因此糖尿病、肾病患者需要限制每次食用份量。

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