一歲半寶寶一星期不重樣午餐清單食譜及做法

一歲半寶寶‖一周不重樣||午餐食譜清單及做法
❤️星期一：蘆筍炒牛肉+番茄炒蛋+米飯+水果
❤️星期二：黃瓜炒蝦仁+寶寶版煎茄盒+米飯+水果
❤️星期三：白菜牛肉卷+蛋黃炒豆角+米飯+蒸南瓜
❤️星期四：菠菜雞蛋糕+清蒸黃魚+米飯+蒸土豆
❤️星期五：山藥玉米燉排骨+炒青菜+消食湯+紫米飯
❤️星期六：香煎三文魚+西蘭花炒口菇+白米飯+水果
❤️星期日：香菇雞蛋醬炒肉+水煮玉米+菜飯
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詳細做法如下：
?【蘆筍炒牛肉】做法：
①蘆筍切掉根部 削皮切小段 沸水煮三分鐘後撈出過冷水備用
②牛肉剁碎加點水 醬油一小勺澱粉抓勻醃製
③熱鍋倒油 牛肉快速炒散至完全變色 再倒入蘆筍翻炒均勻即可
?【寶寶版煎茄盒】做法：
①圓茄子洗淨切片 儘量薄一些 第一刀不要切斷 第二刀切斷 中間留著夾肉餡
②豬肉剁碎加點水 醬油一小勺澱粉抓勻醃製
③茄子中間夾適量肉餡 四周蘸薄薄一層麵粉 再裹上雞蛋液
④做好的茄盒小火煎到兩面金黃 再上鍋蒸十分鐘
⑤最後番茄醬加水煮稠 淋到茄盒上就做好啦
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?【白菜牛肉卷】做法：
①牛肉剁碎加點水 醬油一小勺澱粉抓勻醃製
②白菜取葉子部分 焯水一分鐘 平鋪 底部放上肉餡 菜葉兩邊往裡折 再從下往上捲起
③收口朝下擺好 水燒開後 再上鍋蒸15分鐘
④適量醬油 一勺澱粉 小半碗清水攪勻 倒鍋裡燒開煮稠 澆到蒸好的肉卷上即可
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?【菠菜雞蛋糕】做法：
①菠菜洗淨焯水一分鐘後，撈出擠幹水分 切碎備用
②一個雞蛋打散成雞蛋液 放入菠菜碎 加一勺水澱粉攪勻
③模具刷油， 底部鋪油紙，倒入菠菜蛋液，包上保鮮膜水開後上鍋蒸15分鐘左右，最後稍微放涼脫模切塊
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?【香煎三文魚】做法：
①三文魚切塊 不要太小塊 煎容易散
②一個蛋黃打散 加一小勺澱粉攪勻
③熱鍋倒油 三文魚蘸滿蛋黃液煎至金黃熟透即可
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?【香菇雞蛋醬炒肉】做法：
①豬肉剁碎加點水 醬油一小勺澱粉抓勻醃製
②香菇切片 雞蛋打散 熱鍋倒油 倒入雞蛋液凝固後炒散盛出備用
③鍋裡再倒點油 香菇炒香 再下豬肉快速炒散至變色
④一勺澱粉少量醬油 小半碗水攪拌均勻倒入鍋中
⑤蓋上鍋蓋 煮到湯汁濃稠即可
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做法小tips：
?只要添加過食材不過敏，就可以根據寶寶咀嚼能力處理顆粒大小或者做好切小塊食用～