“葡萄4不吃,吃了難安康”,夏天吃葡萄好處多禁忌也多,別亂吃

夏天的風,緩緩的,暖暖的,吹紅了夏花,也吹熟了枝頭的各種果子。隨着7月份的來臨,水果店裏又添了一種應季的水果——葡萄。一顆顆,一串串,有紅有綠,有紫有黑,紅的像寶石,綠的似瑪瑙,黑得如珍珠……從旁邊走過,更是被陣陣馥鬱的果香味兒陶醉,這香味裏有酸也有甜。

葡萄喜歡溫暖和陽光,在我國新疆,甘肅,山東,青海,內蒙,陝西,東北等多個省份都有着廣泛的種植。受到各地氣候的影響,葡萄的品類衆多,賞味期也比較長,從6月中下旬一直到10月份,都可以吃到可口的葡萄。葡萄果香濃鬱,汁水充盈,滋味十足。

葡萄是一種非常養人的水果,爲世界四大水果之首,其全身是寶,果實、根、葉都經常用來入藥。現代醫學表明,葡萄中含有較多的果酸,有助於增進食欲,幫助消化。同時葡萄堪稱“天然抗氧化劑”,其中富含維C,黃酮類物質等抗氧化物質,有助於清理自由基,延緩衰老,滋潤肌膚,增強免疫。另外葡萄還被稱爲“天然阿司匹林”,有助於保護心腦血管等。由此可以看出,夏天吃葡萄的好處有很多。

凡事都存在着兩面性,在夏天吃葡萄這件事上也不例外,雖然對我們的身體多有益處,但是一些禁忌我們也要了解遵循,這樣才能受益更多。下面就來跟大家分享吃葡萄的一些禁忌,“葡萄4不吃,吃了難安康”,建議了解清楚了再吃。

1、空腹不吃葡萄

夏天我們的脾胃本身就比較脆弱,在空腹的時候更要格外注意。在葡萄中含有比較多的酸性物質,加上葡萄本身屬於比較涼的水果,在空腹的情況下食用,容易刺激胃黏膜,甚至還會使胃酸分泌過多,引起身體不適。

2、不與海鮮同吃

夏季物產豐富,海鮮也不例外,進入最佳食用季節。其鮮美的滋味吸引着很多人,在餐桌上出現的頻率也就多了起來。不過海鮮雖然營養美味,在食用的時候也要遵循一些講究。這是因爲海鮮屬於高蛋白的食物,而且性質偏寒涼,那麼在食用的時候最好不要與水果一起吃,尤其是山楂,柿子,葡萄等富含鞣酸的水果,容易與海鮮中的蛋白質發生反應,生成不容易消化的物質。最好在食用海鮮過後的4個小時之後再食用葡萄。

3、一次不吃過量的葡萄

夏季天熱,人們的食欲相對來說都會比較差,而水果散發着沁人心脾的果香,酸甜可口,也就更能引起食欲。不過水果再好,也不能替代主食菜餚,更不能吃太多。葡萄更是如此,其中含有大量的糖分,記得在懷孕的時候,醫生就曾提醒我,不能吃太多的葡萄,以免引起血糖升高。此外葡萄偏涼,過量食用,也容易使腸胃着涼,導致不適。

4、沒有洗幹淨的葡萄不吃

葡萄香味十足,甘甜多汁,不僅我們人類喜歡吃,更是深受小蟲子們的喜愛,加上夏季是蟲子們最爲活躍的季節,所以葡萄在生長的過程中,不可避免的要噴灑一些農藥,來防止蟲子的啃咬。另外葡萄皮的表面在長期的日曬雨淋中,難免會附着一些髒東西,所以我們在食用之前,一定要將葡萄清洗幹淨。

下面就來跟大家分享一位老果農跟我分享的清洗葡萄的方法,爲了健康別偷懶。

1、葡萄爲成串生長,在清洗的時候不能一整串來洗,而是需要先把葡萄粒剪下來。不要直接用手拽,這樣容易把果皮帶下來,那麼果肉容易被髒東西污染到。

2、接着我們準備一大盆的水,放一小勺鹽,把葡萄放到裏邊,用手攪一攪,泡五分鍾左右,食鹽有助於殺菌。接着我們再換一盆水,放入食用鹼和澱粉攪勻,把葡萄再一次放進去,用手一邊攪拌一邊搓,然後再泡五分鍾。

3、最後我們把葡萄在流動的水中,反復衝洗幹淨即可。經過這幾步的清洗,葡萄會更加幹淨衛生,比果蔬清洗劑更加實用。

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