火龍果一直受歡迎,只因它有強勁的利便能力。因爲火龍果有大量種籽,當中除了含大量的纖維,種籽亦含有少量脂肪,有助潤滑腸道,所以在利便方面是雙得益彰。
而市面上除了有白肉火龍果,更有紅肉火龍果。有指紅肉火龍果對身體更爲有益,因此價值一直都比白肉火龍果高,但到底這是不是真的呢?
確實,紅肉火龍果含有較多多酚 (Polyphenol) ,甚至實驗中發現紅肉火龍果的多酚含量比白肉多出一倍以上。此外,紅肉火龍果含有一種甜菜紅素 (Betacyanin) ,令它的抗氧化力更強,可幫助消除身體內的自由基,推遲衰老,還能預防癌症和減慢血管氧化或硬化,有助降血壓等,從而有保護心血管的作用。
但白肉火龍果的膳食纖維則比紅肉多,以每100克計算,白肉火龍果含1.7克的膳食纖維,而紅肉火龍果則含1.3克膳食纖維。
雖然火龍果對身體健康大有幫助,但有一定糖分,而且熱量不低,因此糖尿病、腎病患者需要限制每次食用份量。
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