我們日常飲食中，往往會過量的攝入含有高脂高熱量的食物，這會導致體重增加，甚至出現脂肪堆積的情況。而鹼性食物，低卡、高纖維，不僅可以緩解胃酸，增加飽腹感，還可以加速代謝，輕鬆減脂，健康瘦身。西紅柿就說其中一種，它屬於高鉀蔬菜，不僅能降血壓、降血脂，還富含膳食纖維，生吃還能吸附腸道垃圾。
西紅柿青椒炒雞蛋
原料：西紅柿、青椒一個，雞蛋5個，小米椒、蒜蓉、蔥花、玉米油、鹽、生抽適量，花椒幾粒。
做法步驟：
1.青椒切菱形片。
2.西紅柿切小塊。
3.小米椒、蔥蒜切碎。
4.雞蛋打散。
5.鍋裡適量油燒熱，雞蛋液倒入。
6.雞蛋炒散盛出備用。
7.鍋裡留底油，幾粒花椒，蔥蒜炒香。
8.倒入小米椒、青椒、西紅柿。
9.倒入半勺開水，適量鹽，生抽調味兒。
10.翻炒片刻。
11.倒入炒好的雞蛋。
12.翻炒均勻，關火盛出。
責編：畢群
終審：周健軍
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