美容養顏補氣血,養生粥的功效你知道嗎?一個禮拜不重樣!

粥熬好後,上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裏叫做「米油」,俗稱粥油。很多人對它不以爲然,其實,它具有很強的滋補作用,可以和參湯媲美。

通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認爲,小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最爲豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,米油「黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳」。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認爲「米油可代參湯」,因爲它和人參一樣具有大補元氣的作用。

中醫有「年過半百而陰氣自半」的說法,意思是說老年人不同程度地存在着腎精不足的問題,如果常喝粥油,可以起到補益腎精、益壽延年的效果;產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足,喝粥油能補益元氣、增長體力,促進身體早日康復。

第一道:糯米銀耳粥

試着把糯米和銀耳搭配在一起,味道還不錯。做法:把大米、糯米、西米、燕麥米、銀耳、綠豆、花生提前浸泡一晚,第二天在鍋中加水煮熟即可。

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第二道:桂圓蓮子八寶粥

補血養顏的一道粥,尤其適合女性食用。做法:把大米、糯米、紅豆、桂圓、蓮子、花生、紅芸豆、紅棗混合浸泡一夜,第二天加水在鍋中煮熟即可。

第三道:燕麥薏米南瓜粥

日常中就蠻愛喝南瓜粥的,這次是和燕麥薏米一起煮的。做法:把大米、薏米、燕麥、南瓜幹、黃米混合提前泡一晚上,食用的時候加水煮熟即可。

第四道:陳皮眉豆粥

陳皮煮粥也是極好的,沒試過的親們可以試試看。做法:把糯米、眉豆、大米、西米、花生、陳皮、高粱米混合泡一晚上,食用的時候加水煮熟即可完成。

第五道:小米南瓜粥

去火的一道粥,萬不能錯過了。做法:把小米、綠豆、南瓜幹混合泡一晚上,食用的時候加水煮熟即可。

第六道:紫米燕麥銀耳粥

紫米有健脾養胃和補血的作用,雖然不好看,但營養高,所以要適量的喝些。做法:把紫米、銀耳、黑米、燕麥、紅豆混合泡一夜,第二天加水再煮熟即可。

第七道:燕麥百合紅棗粥

煮熟的時候放些燕麥可以促進消化又不易長肉。做法:把燕麥、百合、紅棗、黑米、黃米、枸杞混合,泡一夜,第二天加水煮熟即可。

正文完