百香果檸檬蜜茶、草莓長島冰茶、多肉西瓜冰茶……水果茶雖然是水果做的，聽起來健康，但含糖量可能並不少。
作爲一種「現制現售」食品，水果茶的杯壁上沒有營養標籤，消費者無法判斷裡面的含糖量。一些機構的測評結果顯示，一杯「標準糖/常規糖/全糖」水果茶的含糖量能達到六七十克，相當於2瓶罐裝可樂；「半糖/少糖/5分甜」的水果茶，含糖量也有25~40克，高於奶茶等以甜著稱的飲料；即使宣稱「不另外加糖/不額外加糖」的含糖量也能達到20~40克。
世界衛生組織建議，每人每天添加糖的攝入量不要超過50克（及格線），最好控制在25克以內（良好線）。可見，一杯水果茶下肚，一天的糖就夠了。水果茶的糖來自哪兒呢？
首先，水果本身就會「貢獻」一部分糖。水果茶中用到的很多水果都需要經過打漿或搗碎處理，變成汁液或果漿之後，水果本身的果糖、葡萄糖、蔗糖等就會從果肉細胞中釋放出來，從非游離糖轉變爲人體吸收速度更快的游離糖，這種糖的性質跟額外添加的糖沒有本質差別，都屬於需要控制的精製糖。
其次，有的水果茶會直接用成品的果味粉、果醬、果露、果蜜、風味飲料濃漿等來增加水果風味，這些成分的配料表中，排在第一位的往往就是白砂糖、果葡糖漿這類精製糖。即便是用濃縮果汁、果漿、純果汁等做的水果茶，含糖量也不低。
再次，有些水果茶的原材料是楊梅、百香果、檸檬、葡萄柚、青梅、黑莓等比較酸的水果，製作水果茶時通常會添加糖來平衡酸味，讓口感更好。
所以在外面購買水果茶時，最好提醒店員少放些添加糖。如果有時間，可以在家自製水果茶，方法也很簡單：先用熱水泡一壺自己喜歡的綠茶、紅茶或花茶，晾涼；準備些愛喫的水果，例如百香果、芒果、橙子、檸檬、草莓等，先洗淨，再根據需要掏瓤、切塊或切片，放入杯中，加入冰塊，倒入涼茶水，最後根據口味放1~2勺蜂蜜或適量代糖即可。
