对于树木的认识，可以说是比较丰富的。但是有一种树木，在农村也很常见，而且很多农民都见过它，它就是侧柏。侧柏叶，在农村里又叫做柏树叶、柏叶柴等。在我国分布非常广泛，多分布在我国的长江以北地区。它的价值主要体现在药用和保健方面。下面我们就来一起认识一下这种植物吧！
侧柏叶是一种什么树？
侧柏，别名有：香柏、柏树、香花柏、白皮松、黄柏叶、绿柏等。它是一种乔木，高达25米，胸径可达2米。树干通直，树皮灰褐色或灰白色；小枝细，二年生，无毛。叶片形状多变，有长圆状椭圆形、卵形、披针形等，长3-5厘米；叶柄长0.5-2厘米；托叶披针形，长1-2毫米。
侧柏是一种非常古老的树种。据记载：在我国的陕西、山西等地还保存着古老的侧柏化石，距今有5000多年的历史了。
侧柏树寿命较长，生长迅速。它在我国广泛分布于北方地区，是我国北方地区最为常见的树种之一。在南方地区也有部分分布，但是数量相对较少。
侧柏叶的价值
侧柏叶在农村里，可以说是用途很广的植物。它既是一种中药材，也可以用来食用。而且现在有很多人，把侧柏叶炒成了一道菜，或者是用它泡酒，泡水喝。
侧柏叶在我国分布广泛，其药用价值也非常高。它性凉、味苦、无毒，具有清热祛湿、止咳平喘、止血等作用。而且还具有一定的保健作用。
侧柏叶的药用价值
侧柏叶在药用上也有一定的价值，主要体现在治疗风湿骨痛方面。主要用来治疗风湿骨痛、腰腿疼痛、跌打损伤等症状。侧柏叶的药用价值，是很多中药材都无法比拟的，侧柏叶所具有的价值，也让人们见识到了它的作用之大。
侧柏叶的采集和加工方法
侧柏叶的采集和加工，主要是以当年的新叶为主要原料。农村里通常在每年的夏季和秋季进行采挖，将采摘来的新鲜叶片，清洗干净，然后晾干就可以了。侧柏叶在农村里用途比较广泛，一般会用来泡水喝。不过在农村里也会有将侧柏叶煮水喝的情况。这里就和大家分享一下侧柏叶煮水喝的方法吧！
在农村里，许多农民都知道侧柏叶可以用来泡水喝。但是在使用方法上却不一样，有人喜欢将新鲜的侧柏叶洗净之后放在锅中煮熟之后食用；也有人喜欢将侧柏叶清洗干净之后放在锅中煮熟之后再食用；还有人喜欢直接将侧柏叶洗净后放入锅中煮熟之后再食用。不管是哪种方法，在农村里都是比较常见的。那么你喜欢用哪种方法吃呢？
