淮山山药 功效与作用🪵

淮山
功效与作用
健脾益胃、益肺止咳、降低血糖
淮山营养价值丰富,富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等,有很好的保健作用,中医常用它来补脾养胃、补肺益肾等。
1、健脾益胃:淮山有利于脾胃消化、吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、益肺止咳:淮山含有皂甙,呈黏液状,这种物质有润燥补气的作用,因此对于益肺气、养肺阴,治疗肺虚咳嗽起到一定的治疗效果。
3、降低血糖:淮山中的黏液蛋白丰富,能起到降低血糖的作用,能有效治疗糖尿病,是糖尿病人最佳治疗食品。
4、滋肾益精:淮山含有蛋白质、维生素、糖类、脂肪等多种营养元素。肾亏遗精人群、白带多的女性,尿频、尿多症状的人群多吃淮山能有效强健机体、滋肾养精。
5、预防心血疾病:淮山能一定程度上阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神的功效。
注意事项
适宜人群
糖尿病、慢性肾炎患者及长期腹泻者等
禁忌人群
大便燥结、便秘者等
不宜同食
菜苔、虾、鹿肉
淮山既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。而菜苔中含一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。然而者两者是不适合同食的,因为同食会影响营养素的吸收。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能;而虾含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素,还含有氨基酸和大量的荷尔蒙,具有补肾壮阳的功效。但如果脾胃虚弱或消化不良的人群将二者同食,会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。淮山能清热解毒、降血压、调节机体对非特异刺激反应性作用;而鹿肉具有补中益气,养血生容、强五脏、补虚赢、调血脉之功效。但是有消化不良、脾胃虚弱、胃肠动力不足的人群两者一起吃会致便秘,对身体健康不利。
食用方法
煮粥
将淮山洗净去皮,与大米一同入锅,加入适量清水,熬成粥即可,对不思饮食、遗尿有缓解作用。

正文完