养生厨房今日播出:清热祛湿-冬瓜茶

食材:冬瓜、红糖、冰糖

专家:沈晨北京中医院脾胃科副主任医师

郝振江中国烹饪大师

特点:夏季北方有生津止渴的酸梅汤,南方有清热祛湿的冬瓜茶,两者都是夏季广受欢迎的自制饮料。冬瓜茶用带皮带籽的冬瓜一起熬煮,祛湿的功效更显著,再配上中和凉性的红糖,专家建议夏季经常饮用,可以让您夏季远离湿气。今天大厨还将教您用破壁机快速制作冬瓜茶,保留冬瓜肉随时冲饮的好方法,接下来就一起走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧。

步骤:

步骤1:冬瓜洗净切块,不去皮不去籽,放入锅中煮制。

步骤2:放入1:1的红糖和冰糖,中小火炖煮冬瓜。

步骤:3炖煮10分钟后,可以用破壁机打碎直接饮用。

步骤4:用锅炖煮30分钟后,用过滤网将冬瓜蓉和汤水分开,汤水可直接饮用,冬瓜蓉放入蜂蜜枸杞,可随时加水冲制冬瓜茶。

正文完