孩子發燒感冒或咳嗽的時候不要吃辛辣、油炸油膩、生冷、海鮮、雞蛋等發物食物，水果只能吃蘋果?雪梨?，太甜的其他水果都要忌口！！考慮孩子胃口的問題和為了避免病情加重，一般中國家長都會煲粥給孩子喝，但是白粥的營養幾乎是沒有多少，所以菜心瘦肉粥推薦，儘管沒有不舒服的時候也是可以喝的！
1⃣️營養價值
①菜心：據研究表明菜心的營養價值比較高，含有大量的蛋白質、碳水化合物及脂肪等，另外它還含有豐富的鈣、鐵、磷等微量礦物質元素，特別是胡蘿蔔素、核黃素及尼克酸的含量也比較多，熱量相較於其他食材也是偏低，不僅能很好的補充人體所需的營養，還能有效的控制身體熱量的攝入。菜心還有很好的清熱解毒的功效，有助於散血消腫。含有豐富的維生素C，對於膽固醇的降低有很多好處，能有效的降低血壓。菜心還能有助於提升人體的免疫力，預防一些缺失性的貧血有很好的作用。
②瘦肉：1.促使生長發育：瘦肉中富含蛋白質和必需的脂肪酸，可為身體提供所需營養元素，促進生長發育。2.補血：瘦肉中富含鐵元素，鐵元素具有促進紅細胞的生成和功能維持的作用。且瘦肉中含的半胱氨酸和血紅素可促進人體吸收鐵元素，有改善貧血的功效。孩子在感冒咳嗽期間是可以適當地吃一些瘦肉粥的。
2⃣️菜心瘦肉粥煮法：
食材：瘦肉末、菜心、大米、小片姜、鹽
步驟：
①大米洗淨放高壓鍋煮至高壓鍋發出聲響關火
②瘦肉剁碎：生抽、鹽、蠔油、澱粉各1勺醃製好
③待高壓鍋裡氣走完安靜後開鍋蓋
④醃製好的瘦肉末加點水兌稀（⚠️）
⑤倒入瘦肉末和小片姜至白粥裡一起繼續煮5分鐘
⑥放入切好的菜心粒再煮3分鐘
⑦加入適量的鹽即完成✅
⑧沒有高壓鍋的情況下也可以用砂鍋來煮！
正文完