我老爸愛吃魚，以前吃的都是釣的魚，或者去買野生的河魚，鯽魚吃的比較多，因為老爸化療後胃口不太好，血象也不太穩定，醫生說多吃魚對升白有好處，所以自從老爸化療開始，我們家餐桌上就是各種各樣的魚。
魚肉確實非常適合化療患者食用，魚肉軟嫩，魚湯清淡又有滋味，每次老媽做魚湯，吃完一頓還得留一碗湯，放點豆腐、雞腿菇和麵條，再衝泡一杯基能營養粉，就是一頓營養加餐。
因為化療後患者大多沒有胃口，不愛吃飯，但是營養還得全面均衡，蛋白質、維生素、魚油都不能少，加上基能營養就夠了，等過幾天藥物的反應慢慢下去了，腸胃才能逐漸緩過來，能吃的東西也多一些了。
?給大家推薦一款適合化療患者的魚食譜：
✅黃花魚含蛋白質較高，並含脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。
✅黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效；黃魚含有多種胺基酸，其提取物可做癌症患者的康復劑和治療劑，如用黃魚製取的水解蛋白，是癌症患者良好的蛋白質補充劑。
?清蒸黃魚
材料：黃魚1條，蔥2棵，薑絲少許，鹽、醬油、料酒各適量。
做法： ①黃魚刮鱗去掉內臟，洗掉血水，切成段。 ②魚身抹鹽，拌勻，醃10分鐘；盤子裡先放幾段蔥白，再把黃魚放上去擺好盤，然後放少許鹽、醬油，倒點料酒，再放薑絲和蔥段在魚上。 ③鍋裡的水燒開後，把魚放進鍋裡蒸，大火蒸8分鐘。
?枸杞燒黃魚
材料： 黃花魚）1條，枸杞子，冬筍，冬菇，蒜薹，植物油50克，醬油，料酒，白糖，醋、鹽各少許。
做法：①先將枸杞子、冬菇、冬筍、蒜薹等洗淨，冬菇、冬筍切片，蒜薹切成小段；黃魚宰殺去鱗、鰓、腸雜後洗淨。 ②然後置鍋於旺火上，放入植物油，燒熱，手提魚尾順入鍋中，兩面煎一下，加入適量高湯及調料，用文火收汁，勾入少量流水芡，見開鍋即加入醋，鏟勻起鍋即成。
