正值冬季，是增強免疫力的黃金季。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭豔華建議，飲食方面應以溫補為主，可以選擇羊肉、雞肉、豬肝、豬肚、帶魚等溫補禦寒食品，但不宜肥膩和過鹹。也可以食用補充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿蔔、白菜等。此外，蔬菜也要多攝入，比如土豆、番茄、菌類、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山藥、黃瓜等。
鄭豔華推薦四款冬季養生靚湯/粥，助力大家在新春期間「元氣滿滿」。
養生食譜枇杷葉川貝瘦肉湯
材料：
枇杷葉15克，川貝9克，瘦肉200克，鹽少許。
做法：
將枇杷葉洗淨，上述材料放入鍋內，加水適量，開武火煮開後調為慢火煲半小時，加入少許食鹽即可。
功效：
枇杷葉性涼微苦，入肺經，能洩降肺熱、止渴生津。川貝性寒味甘，可清熱潤肺、化痰止咳。搭配瘦肉，倍增清燥潤肺之力，且調和枇杷葉的苦澀味道。此湯膳適合乾咳的人群飲用。
山藥五指毛桃藕湯
材料：
鮮淮山200克，五指毛桃50克，蓮藕500克，瘦肉200克（3-4人量）。
做法：
將鮮淮山去皮，衝洗後切段狀，五指毛桃稍浸泡，蓮藕洗淨去皮切成小塊，瘦肉洗淨切大塊。將所有食材和藥材一起放入瓦煲內，加入2000毫升清水，用大火煮滾後改用中小火煲約40分鐘，加鹽調味即可食用。鮮淮山、蓮藕、瘦肉均可連渣一起食用。
功效：
健脾益氣、生津潤肺。用於脾氣虛弱、胃陰不足所致的食慾不佳、乏力人群。
黨參紅棗燉排骨
材料：
黨參30克，紅棗10枚，排骨500克。
做法：
加姜、蔥、料酒入鍋加入清水燉熟，吃時加鹽、味精、胡椒粉調味。
功效：
補氣活血。
參芪白米粥
材料：
黨參20克，炙黃芪30克。
做法：
水煎取濃汁備用。大米200克加水煮粥，待粥熟時加入黨參黃芪濃汁，再煮片刻，最後放入少量白糖（也可不加，或加紅棗）即可食之。
功效：
益氣、生津、養脾胃、治虛寒。
文/羊城晚報全媒體記者劉欣宇通訊員許詠怡
