吃番茄效果好不但分熟和生，更要分時辰

人們之所以經常說“番茄能延年益壽”，其實是因爲其內部的番茄紅素。番茄紅素，是植物中所含的一種天然色素。目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。

曾有一項關於“番茄汁到底是早上吃還是晚上吃更有益的研究”，研究結果顯示，早上喝番茄汁吸收番茄紅素的效率更高。此外，專家還建議番茄汁和牛奶搭配食用，不僅能提高番茄紅素的攝入效果，而且能促進鈣的吸收。

編譯/王雨鑫

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