提到春季養生,很多人在家裏都會喜歡用“枸杞+菊花”泡水喝。
甚至連愛熬夜的90後,也會很得意的在朋友圈發文並配圖:保溫杯裏泡“老幹部(枸杞、菊花)茶”,加上冰糖更好喝。
1、枸杞的營養價值不容忽視
枸杞是常見的藥食兩用的中藥。
平時,人們在泡茶、煲湯、熬粥、蒸蛋羹、做藥膳或者燉菜的時候,都會放一些枸杞進去增加營養。
有的人還喜歡在燜飯的時候,也撒幾顆枸杞在米飯中,覺的這樣做可以爲大米的營養“錦上添花”。
從營養學上講,枸杞除了含有常見的β-胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅、磷、多糖、維生素;
硒、蛋白質、氨基酸,以及黃酮類等抗氧化物質之外,還含有玉蜀黍黃素、甜菜鹼、酸漿果紅素等特殊的營養物質。
對於愛美的女士來說,有美容養顏的功效。
從中醫上講,枸杞與菊花搭配,可以明目。古代中醫就有用其入藥治療包括視物昏花、肝腎虧導致的慢性眼部疾病。
此外,枸杞在抗腫瘤、抗衰老、降壓、潤肺、強健筋骨、降血糖等方面作用很多。
2、枸杞的“好搭檔”不只有菊花
對於年輕人來說,熬夜、加班不僅僅是透支睡眠、體力,而且由於每天面對電腦時間很長,眼睛常幹澀。
所以,很多人開始尋求中醫養生的方子。
最常見的清熱解毒、滋補肝腎的茶飲就是:枸杞+菊花。另外,兩者搭配,還有緩解腰膝酸軟、眼部不適等症狀的作用。
但是菊花性寒,孕婦、過敏體質和腹瀉人羣不建議喝菊花。
中醫在調理身體時講究辨證論治,因人而異。
即便是對於藥食同源的中藥,在一起搭配,也是有一定的規律性。
針對現在中青年的體質,以及日常飲食不規律、缺乏運動、吃垃圾食品、熬夜、頻繁使用電子產品等的特點。
老中醫會推薦一劑非常實用、適合中青年提高免疫力的茶飲:枸杞+紅棗+生姜。
如果長期加班熬夜、工作壓力很大、總覺得身體疲憊的人羣,還可以在這個方劑上再加上兩味食材一同泡茶:陳皮和紅茶。
長期堅持飲用,養生的效果會非常好!
3、煎、煮後服用效果更好
很多朋友可能很開心,終於拿到了中醫的私家養生茶飲方子了。
家裏也正好有這些食材,拿出保溫杯就想要泡茶。
在此,特別提醒一下,建議用煮茶或者煎茶的方法。
也就是說,盡量把枸杞、紅棗、生姜等食材放在有加熱功能的電保溫壺或者煮茶器裏煮一會兒再喝。
如果僅僅用開水泡一下,很難把其中的成分非常好的釋放到湯汁裏面。
因此,不論是服用中藥,還是喝茶飲養生,建議採用煎煮的方法,效果會更好一些。
另外,雖然枸杞營養豐富,但是也有一些食用禁忌,需要注意一下:
一是,陰虛的人羣在吃枸杞的時候注意用量,尤其即將到來的夏季。
愛上火的人,不要一次吃太多枸杞(一般來說,成年人每天不超過10克~15克左右,具體還要根據體質諮詢中醫)。
二是,正在感冒、發燒、腹瀉、脾胃虛弱者,有炎症的人慎吃。