時間過得真快，眨眼之間就到了秋天。進入秋天之後，早晚溫差較大，天氣逐漸變涼。大家常說“夏天過去無病三分虛”，秋天是個非常適合養生的季節，但是大家也不能盲目進補，一定要按照正確的方法補充營養，不然身體可能會吃不消。
在正處於換季期，是養生保健的關鍵時期。現在最好的方法就是食補了。秋季吃它最養生，蒸炒煮都能吃，營養豐富，清熱利尿又補鈣。
這個在秋天非常養生的食材就是西葫蘆。小編今天給大家介紹的這種滋補的菜品就是西紅柿炒西葫蘆。這個菜不僅可以可以增強體質少生病，還老少皆宜。小編現在就把這道菜的做法教給大家。
西紅柿炒西葫蘆
By晶晶
西葫蘆一個、西紅柿一個、蔥四片、精鹽一勺、雞精半勺
烹飪步驟：
烹飪小貼士：
西葫蘆產北美洲南部，世界各地都有種植，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入種植。中國每個地方都有種植，只是叫法不同，有的地方叫做西葫蘆，有的地方叫做葫蘆瓜。
西葫蘆含有具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、清熱解毒、減肥瘦身的功效。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。
不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，鈣含量是22-29毫克。由於西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受試食客們的喜愛。
大家是喜歡喝西葫蘆湯，還是喜歡吃炒西葫蘆呢？
正文完