姜：止痛利器
姜是一種天然的鎮痛劑和解毒劑。美國邁阿密大學最新研究發現，生姜提取物能顯著緩解炎症、減輕膝蓋關節炎疼痛，每天食用1盎司(約30克)生姜就能起到顯著的止痛效果。另外，生姜還有殺死流感病毒、對抗感染、控制膽固醇、降低血壓的作用。姜的食用方法豐富多樣，炒菜、醃肉、煮泡姜茶均可。生活中，容易暈車、暈船的人，口中含片生姜，能緩解嘔吐、頭暈、冒冷汗等不適。
薄荷：散熱行家
薄荷入口清涼，常被用於制作口香糖和潤喉藥。薄荷家族有數百種植物，包括羅勒、迷迭香、百裏香、薰衣草等。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院中醫科副教授邵青告訴記者，薄荷性辛、涼，能疏風散熱、清咽利喉，改善感冒引起的發燒、咳嗽等症狀。另有研究表明，薄荷含有一種化合物，可阻止神經遞質“乙酰膽鹼”的分解，從而有助於提高記憶力。生活中，幹薄荷葉可以泡水喝，而鮮薄荷葉泡茶、涼拌均可。
辣椒：塑身幫手
辣椒中營養成分十分豐富。一個辣椒中包含了B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等多種維生素，且維生素C含量比橙子和檸檬還多。研究發現，吃飯時喜歡加兩勺幹辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪要少得多，身材更苗條。辣椒含姜黃素，能幫助肌肉在運動後恢復，可強健肌肉。辣椒還含有植物中最強的抗氧化劑之一番茄紅素，防癌功效顯著。專家提醒，辣椒雖好，但應“食之有度”，上火者、胃腸炎病人、患有痔瘡者，最好少吃或不吃辣椒。
石榴：青春保護神
石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人，而石榴籽營養價值更高。石榴籽富含維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預防和緩解由衰老引起的疾病。常吃石榴不僅能讓人皮膚白嫩，還能預防皺紋過早形成、淡化老年斑。石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃腸不好的朋友，最好榨汁食用。
在日常生活中你是否有小瞧這些食物呢?它們不僅能養生保健還能防病抗癌，是最最健康的治病“藥”。
