今天教大家制作一道番茄豬肝湯，一起來看看做法吧。
制作番茄豬肝湯
1、蕃茄，豬肝，姜，香菜，姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙。蕃茄洗淨切片。
2、豬肝洗淨切薄片，加入醃料醃十分鍾。
3、將鍋燒熱後，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加適量水滾十五分鍾，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放上香菜。
功效：
補鐵補血
西紅柿中含有大量的維生素c中含有大量的鐵，所以，西紅柿和豬肝在一起燒湯，能夠補充身體所需要的維生素以及鐵，對於貧血，身體比較瘦弱的人來說，可以多喝一些西紅柿豬肝湯，來補充身體。
溫馨提示：
1、做涼拌西紅柿時盡量不用糖，選擇蜂蜜，畢竟蜂蜜不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。
2、不宜空腹食用大量番茄，因爲番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，會生成塊狀結石，造成胃部脹痛
大家喜歡吃番茄嗎？
正文完
