從小就愛吃嫩嫩的綠豆芽，因爲黃豆芽太費牙從小有點蟲牙。
用鮮嫩的綠豆芽，做過油肉炒豆芽、涼拌豆芽、豆芽炒面，都是我的最愛。可外面買的豆芽基本都是催熟的，所以去市場基本就是看看離開了。
最近在家試着生了豆芽，居然效果還是不錯的，豆芽兒不負我望，非常爭氣的個個出芽，長勢頗好，也想和大家分享一下。早上做了炒面吃，兒子說非常棒，已經預定本周的早餐只吃它。
這是已經生完摘好的豆芽
然後每天定點用清水衝洗，持續讓豆子清潔保溼，這時候清先的時候一定是涼水，保證豆子在盆內的狀態，不要用手在裏面攪合，用一只手固定豆芽的位置，另一只手扶着盆往出倒水，持續兩次。然後再把石頭放上，上面再蓋上蓋子放在溫暖幹淨的地方，我家是地暖所以直接放在地板上，這樣發起來就很快。持續五到七天，豆芽就長好了。一小碗豆芽能生出一大盆，主要是健康美味，熱炒涼拌都很適合呢！
這是過程裏用水清洗的狀態，用石頭壓着會讓豆芽在盆裏是齊整不亂
正文完