導語：春季，有錢沒錢，多吃5種水果，富含維生素，營養極高，別不懂吃！
春天，隨着氣溫的逐漸升高，天氣也變得幹燥起來，各種瓜果蔬菜也開始陸續上市。春季多吃一些時令水果，不僅可以補充體內所需的水分和營養物質，還有健胃消食、潤肺去燥、潤喉生津、滋養肌膚等功效！俗語說：“不時，不食”。按照中國的傳統養生觀念，吃瓜果蔬菜是要講究時令的。那麼，春季應該多吃哪幾種水果呢？
第一種：櫻桃
櫻桃是北方春季最早成熟的水果之一！它的外觀小巧精致，顏色紅亮，口感酸甜可口，令人回味無窮！櫻桃不僅好看好吃，營養也特別豐富！櫻桃富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、多種維生素和礦物質。常吃櫻桃有益氣補血、健脾開胃、健腦益智、美容養顏等功效！
【自制櫻桃醬】
1.取一個盆，加入適量的清水，將櫻桃放入盆中，加入適量的鹽和面粉，浸泡3分鍾後，清洗幹淨，瀝幹水分，將櫻桃蒂去掉，用筷子將櫻桃核頂出來。
2.將櫻桃放入鍋中，加入適量的白糖，翻拌均勻，醃制20分鍾，白糖的量根據自己口味添加，醃制出湯汁後，開大火煮，邊煮邊用鏟子按壓、翻拌。
3.將櫻桃煮至軟爛後，擠入適量的檸檬汁，翻拌均勻，將櫻桃醬熬至濃稠後，關火，放涼，裝入保鮮盒內，放到冰箱的保鮮層，隨吃隨取即可。
第二種：蘋果
俗語說：“一天一個蘋果，疾病遠離我”。蘋果是最受人們歡迎的水果之一，不管是口感還是營養價值，在衆多的水果中都名列前茅。蘋果富含蛋白質、山梨醇、香橙素、有機酸、果膠、多種維生素和礦物質，素有“水果之王”的美稱。常吃蘋果不僅可以清潔口腔、緩解焦慮、延緩衰老，還有預防高血壓、心髒病、預防便祕、寧神安眠、健腦益智、減肥瘦身、美容養顏等功效！
【空氣炸鍋蘋果片】
1.蘋果洗淨，切成薄片，放入淡鹽水中，浸泡10分鍾後，撈出，瀝幹水分，然後豎着擺入空氣炸鍋內。
2.設置溫度爲125度，時間爲30分鍾，烤30分鍾後，打開鍋蓋，將蘋果片翻一下面。
3.最後，將溫度爲110度，再烤20分鍾，將蘋果片烤至酥脆，即可食用。
第三種：草莓
草莓是春季最受歡迎的時令水果之一！草莓不僅鮮美多汁，酸甜可口，營養價值也特別高！草莓含有豐富的蛋白質、氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等微量元素，被譽爲“水果皇後”。常吃草莓有補血益氣、潤肺生津、提神醒腦、健胃消食、美容護膚、潤腸通便、促進生長發育、防治動脈硬化等功效！
【清洗草莓的3種方法】
1.淘米水清洗：取一個盆，加入適量的淘米水，將草莓放入盆中，浸泡5分鍾後，用流動的清水衝洗幹淨。
2.面粉水清洗：盆內加入適量的清水，放入草莓，加入2勺面粉，攪拌均勻，浸泡3分鍾後，用清水衝洗幹淨。
3.淡鹽水清洗：盆內加入適量的清水，加入5克鹽，攪拌均勻後，放入草莓，浸泡5分鍾後，衝洗幹淨即可。
第四種：菠蘿
菠蘿又叫鳳梨、黃梨，酸甜脆嫩，鮮美多汁，營養豐富！菠蘿富含蛋白質、胡蘿卜素、原糖、蔗糖、葡萄糖、粗纖維、有機酸、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。常吃菠蘿有健胃消食、健脾解渴、清理腸胃、消除感冒、養心安神、降脂降壓、美容養顏等功效！
【菠蘿咕嚕肉】
1.裏脊肉洗淨，切成小塊，裝入盆中，加入適量的鹽、胡椒粉、十三香、料酒，打入一個雞蛋清，攪拌均勻，醃制20分鍾，菠蘿去皮後，切成小塊，青紅辣椒洗淨，切成小塊。
2.取一個盆，加入適量的面粉和澱粉，攪拌均勻後，放入醃好的裏脊肉，晃動一下盆，讓裏脊肉裹上一層面粉，取一個碗，加入生抽和番茄沙司，加入半碗適量的清水，攪拌均勻，調成料汁。
3.熱鍋加油，燒至5成熱，放入裏脊肉，小火炸至金黃後，撈出，繼續給油加熱，燒至冒青煙後，放入裏脊肉復炸20秒後撈出。
4.另起鍋，倒入調好的料汁，煮開後倒入水澱粉，熬至濃稠後，放入裏脊肉和菠蘿，翻炒均勻後，下入青椒塊，大火翻炒20秒後，即可出鍋。
第五種：檸檬
檸檬營養豐富，含有豐富的檸檬酸、黃酮類、維生素B1、B2、C、糖類以及鈣、磷、鐵等微量元素。常吃檸檬有生津止渴、健胃止痛、潤肺去燥、清熱化痰、抗菌消炎、美白潤膚、降低膽固醇、增加胃腸蠕動、預防心血管疾病等功效！
【檸檬雞爪】
1.雞爪去掉指甲後，剁成三段，清洗幹淨，鍋內加水，將雞爪放入鍋中，加入適量的料酒、香葉、花椒、八角、大火煮開後，撇除浮沫，再煮10分鍾。
2.將煮熟的雞爪放入冰水內過涼，然後瀝幹水分，裝入盆中，加入適量的辣椒段、姜片、蒜片，加入適量的鹽、白糖、生抽、米醋，擠一些檸檬汁，抓拌均勻。
3.檸檬切片，鋪在雞爪上面，蓋上保鮮膜，放入冰箱的保鮮層，密封冷藏3-5個小時，中間翻拌兩次，即可食用。
