從一個種植者和加工者角度出發
1.現在人參的種植環境本就良莠不齊(這一點的確應該借鑑一下韓國),雖然國家對於人參的種植已經嚴格把控,但對於利益關系,流通過內市場還有很大一部分品質不過關,(這裏重點指出農藥殘留問題)
2.這些年對於森林資源的保護,種植人參的環境已經不似從前優越,甚至大部分人參環境已經變爲更多的大田經濟,利當然有,保護了森林環境,弊端就是藥品食品安全,將要面臨一定的考驗
3.紅參對於現代理論和實際研究是比較完善的,各個國家推薦實用的也都是紅參品質,衆所周知的韓國高麗參,也是人參的熟制品,紅參的兄弟產品(國內學說中國紅參)與其等號或>高麗參
4.應用廣泛,無副作用,
5.加工,紅參造假問題,加糖這種,很容易被鑑別,而評價另一個好壞程度就是蒸的時間,時間越久,紅參產量越低,自然就有了高低之分,(圖4567,爲不同紅參不同時間,6-7爲某寶產品,是否加糖肉眼不好鑑別)
正文完