一日三餐按這個標準吃,才是真的對身體好

俗話說得好,早餐吃得像國王、午餐吃得像王子、晚餐吃得像貧民。那麼一日三餐該如何吃才會更健康?一個人每天攝入食物中,蛋白質佔10-15%,脂肪佔20-30%,碳水化合物佔55-65%。一日三餐中,早餐能量達25~30%,午餐能量達35~45%,晚餐能量達25~35%,如此分配較爲合理。

一般早餐安排在6:30-8:30

午餐在11:30-13:30

晚餐在18:00-20:00

根據營養均衡的要求,把早餐食物分爲4類,即谷類、肉蛋類、奶及奶制品和蔬菜水果類。早餐中上述4類食物都有,則爲營養充足;食用了3類,則早餐質量較好;只有2類或2類以下,早餐質量較差。

吃早餐的好處:

1)降低肥胖的風險;2)降低胰島素的抵抗性;3)降低吃零食的衝動;4)增加必需營養素的攝入。

不吃早餐的危害:

1)缺乏能量;2)易患消化系統疾病;3)易引起便祕;4)增加患慢性病的幾率;5)影響少年兒童生長發育和學習;6)抵抗力下降;7)加速衰老。

推薦早餐:

1.活化大腦的豆類,例如濃的豆漿、豆腐腦、涼拌豆腐絲、蒸毛豆等這些富含卵磷脂的食物可預防大腦老化,對短期記憶和學習能力有幫助。

2.蛋類,水煮雞蛋、蒸蛋羹、雞蛋花、蛋湯等蛋類,高蛋白食物,容易消化吸收。蛋白質中的酪氨酸能促進身體分泌多巴胺、腎上腺素,讓人思考變敏銳,反應更靈活,並且提高學習和工作效率。

3.燕麥粥,可直接轉化爲必需的燃料葡萄糖,燕麥等粗糧可以降低血糖反應的同時,還可提供B族維生素,利於大腦能量代謝。

晚餐與疾病

很多疾病發生的原因之一,來自晚上不良的飲食。90%的胖子緣於晚餐吃的太多,活動量小、熱量消耗少,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成,也會引起高血脂、脂肪肝、動脈硬化及心髒病。長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島素負擔加重、加速老化,會引發糖尿病、急性胰腺炎。

蛋白質食物無法完全消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;腸壁蠕動慢,延長有毒物質停留在腸道內的時間,增加大腸癌發病率。人的排鈣高峯期在餐後的4~5小時,尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,尿鈣不斷增加,容易沉積形成小晶體,長期可能形成結石。睡時肝、膽、胰等髒器仍在運作,腦部不能休息,易多夢、失眠等,引起神經衰弱;腦部供血不足,影響腦細胞的正常代謝,加速腦部老化。青壯年時期經常飽食的人,在年老後有五分之一幾率會患癡呆症。

吃好晚餐,向健康看齊

1.吃少、定量爲好。

2.晚餐時間在6~7點最有益健康,最晚8點。

3.晚餐要多吃素食,少吃葷食。

4.晚上少吃高油、高脂肪、高熱量、高鈣、脹氣食物。

5.同時課程種類資源豐富,各行各業都有,總有人需要。

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