大家都知道絲瓜呢,就是一種非常好的熬湯佳品。尤其是在夏天是絲瓜盛世的重要季節,很多的飯店呢,就會熬絲瓜湯進行銷售。對於絲瓜呢,你了解多少?
第1點呢,絲瓜本身它也可以算作是一種中藥材。絲瓜呢,它本身呢,就具有幫我們清熱解毒以及活絡的效果,而且呢,如果您經常感到喉嚨痛或者是有哮喘等病狀呢,我們也可以吃絲瓜來進行一個病狀的緩輕作用。
其次,絲瓜呢還蘊含著大量的維生素,各種礦物質,因此呢,在夏天呢,大家很多都會把它與雞蛋進行熬煮,不僅鮮嫩而且口感非常的棒,無論是年紀大還是小都可以食用。但是呢,絲瓜也不可以和某一些食物一起吃。
例如絲瓜不能和竹筍一起燉。這樣呢,會破壞我們人體對某一些維生素的吸收,兩者會產生一種食物相剋的反應,因此呢,如果想要獲得更好的口感,不妨將竹筍換掉,從而降低影響絲瓜營養價值的不良後果。
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