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宣講內容:中醫體質辨識,九種體質人群的蔬果養生原則,常見蔬果營養與性味
宣講專家:深圳市中醫院營養科醫生和治未病中心醫生
宣講時間:2019年5月15日(周三)上午10:30-12:00
宣講地點:深圳市中醫院二門診1樓大廳
溫馨提示:活動結束時,工作人員將引導參與活動的市民根據自己體質品嘗新鮮水果。
人的體質可分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰溼質、溼熱質、血瘀質、氣鬱質和特稟質。
平和質
平和質的人陰陽氣血調和,以體態適中、面色潤澤、精力充沛。平和體質重在維護,要保持營養均衡。
平和體質者的蔬果選擇
蔬菜類
大白菜、油菜、胡蘿蔔、茼蒿、萵筍、菠菜、薺菜、芹菜、冬瓜、西紅柿等
水果類
蘋果、橘子、菠蘿、桃子、梨、桑葚、木瓜、香瓜、西瓜、葡萄等
氣虛質
氣虛質的人元氣不足,以疲乏、氣短、自汗等表現為主要特徵。氣虛質人食養宜補氣健脾。
氣虛體質者的蔬果選擇
蔬菜類
山藥、菱角、豇豆、胡蘿蔔、南瓜、土豆、捲心菜等
水果類
蘋果、荔枝、葡萄乾、桂圓等
陽虛質
陽虛質的人以陽氣不足,以畏寒怕冷、手足不溫等表現為主要特徵。陽虛質的人食養宜溫補壯陽。
陽虛體質者的蔬果選擇
蔬菜類
韭菜、辣椒、胡蘿蔔、南瓜、豇豆、山藥等
水果類
荔枝、桂圓、櫻桃等
陰虛質
陰虛質的人以陰液虧少,以口燥咽幹、手足心熱等表現為主要特徵。陰虛質人的食養宜滋補養陰。
陰虛體質者的蔬果選擇
蔬菜類
蓮藕、黃瓜、苦瓜、山藥、菠菜、西紅柿、茄子、竹筍等
水果類
葡萄、蘋果、梨、香蕉、西瓜、檸檬、枇杷、桑葚等
痰溼質
痰溼體質的人痰溼凝聚,以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等表現為主要特徵。痰溼質者的食養宜健脾化痰,利水滲溼。
痰溼體質者的蔬果選擇
蔬菜類
山藥、韭菜、南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、薺菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、蓮藕、豇豆、茼蒿、竹筍、茄子、洋蔥、辣椒、蔥、姜、蒜等
水果類
梨、香蕉、蘋果、櫻桃等
溼熱質
溼熱體質的人以溼熱內蘊,以面垢油光、口苦、苔黃膩等表現為主要特徵。溼熱質者宜選用甘寒或苦寒的清利化溼食物。
溼熱體質者的蔬果選擇
蔬菜類
冬瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、竹筍、白菜、芹菜、捲心菜、空心菜、蓮藕等
水果類
梨、香蕉、哈密瓜等
血瘀質
血瘀體質的人以血行不暢,以膚色晦黯、舌質紫黯等表現為主要特徵。血瘀質人的食養宜行氣活血。
血瘀體質者的蔬果選擇
蔬菜類
油菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、姜等
水果類
山楂、柑橘、檸檬、柚子、桃等
氣鬱質
氣鬱體質的人以氣機鬱滯,以神情抑鬱、緊張焦慮等表現為主要特徵。氣鬱質者宜選用具有理氣解鬱作用的食物。
氣鬱體質者的蔬果選擇
蔬菜類
白蘿蔔、洋蔥、絲瓜、菠菜、芥菜、芹菜、佛手瓜等
水果類
山楂、葡萄、梨、柑橘、橙子、柚子、葡萄、橄欖等
特稟質
特稟體質者以稟賦不耐、異氣外侵,以過敏反應等為主要特徵。易過敏的特稟體質者應該避免或儘量少吃(或少喝)蕎麥、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、螃蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥羶發物及含致敏物質的食物,以免發生意外的過敏反應。
特稟體質者也有一些人對食品添加劑過敏,例如色素、抗氧化劑、防腐劑等,如蜜錢等這類含有添加劑的食物過敏患者應少吃,以免誘發哮喘。
深圳市中醫院營養科門診時間:
周三上午(8:00-12:00)
周五下午(14:30-17:30)