【痛風食譜】
? 白灼西蘭花牛肉
食材：75g牛肉，120g西蘭花
做法：
1.牛肉用水燙煮十秒（為了儘量去掉嘌呤），撈起控幹，加入鹽，醬油，最後加入地瓜粉攪拌
2.西藍花蒸熟（或水焯半分鐘到1分鐘）加點油，西蘭花會更亮，焯熟撈起擺盤
3.牛肉羹水煮撈起控幹水份，放入西蘭花中間
4.勾個薄芡淋在牛肉上
? 益處
? 牛肉:嘌呤含量:83毫克/100g
牛肉中是含有一定的嘌呤成分的，但是不屬於是高嘌呤食物，所以尿酸高的患者也是可以食用的。而且吃牛肉可以有效的促進新陳代謝，加速體內廢物的排除 還有降低體內尿酸的作用，可以保證痛風患者身體健康
? 西蘭花：嘌呤含量：40毫克/100g
西蘭花對我們的身體的發育很有好處，痛風人群當然也可以吃，常吃西蘭花的人患病的機率也大大的減少了，而且是抗癌的理想食物，所以有必要多吃西蘭花，它也是減肥和肥胖人群的最佳食物。
正文完