?食材準備：新鮮的老母雞肉+玉米1根+幹香菇6朵+蘿蔔半根+紅棗2顆+枸杞少許+蔥、姜、料酒
?做法
☑️老母雞切塊，玉米切段，幹香菇泡發改花刀，蘿蔔切塊
☑️雞塊冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒，煮開撇去浮沫，盛出瀝乾水分備用
☑️焯好水的雞塊放入鍋中，依次加入玉米、蘿蔔、香菇、紅棗、蔥、姜，加水沒過食材
☑️開大火煮開，轉中小火燉1個小時，出鍋前加入少許鹽、適量枸杞，關火
?溫馨提示：以上食材配比可做2人份
?健康小貼士
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。另外，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
❗️不適宜人群：尿酸高、痛風的病人
正文完
