隨著大眾對健康飲食的看中,以及越來越多的信息表明,身體肥胖可能會導致多種問題,減肥的人數不斷上升,而人們對健康減肥的方式接受度更強。不少人一定查詢過,減肥要減少碳水攝入,米飯、麵條、饅頭這三大主食,是很容易發胖的。
但飢餓的感覺不好受,不吃主食肯定受不了,也不算健康飲食。米飯尚且可以用雜糧飯來代替,喜歡吃麵食的朋友,要如何解決碳水高的麵條這個問題呢?事實上,大家可以選擇把麵條種類換掉,換成下面這3種不容易發胖的麵食。
1、蕎麥麵
蕎麥麵,是用完整的蕎麥磨成粉,然後把蕎麥粉加工成麵條。這種麵條保留了蕎麥中的絕大部分營養,除了澱粉以外,還有相當豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質。可以說,蕎麥麵的營養價值比普通小麥做的麵條高出不少。
吃過蕎麥麵的朋友都知道,這種麵條的量不需要多,簡單幾根麵條就能吃得很飽。這是因為蕎麥麵消化吸收速度慢,膳食纖維多,飽腹感很強,所以沒吃多少就能滿足人的腸胃,這也是蕎麥麵有助於減肥的地方。
2、魔芋面
魔芋,也叫蒟蒻,是現在減肥人士相當喜歡的食物。魔芋可以做成各種類型的食物,比如魔芋果凍、魔芋絲、魔芋塊、魔芋麵條,可塑造性非常強。雖然魔芋本身是有毒的,但是經過加工,出現在市面上的魔芋全都無毒無害,可以放心食用。
魔芋含有可溶性膳食纖維,是蔬菜的3倍以上。它本身不能被人體吸收,但是能促進腸道蠕動。魔芋還含有多糖類物質,有很強大的膨脹力,吃一點點就讓人很有飽腹感。因此,吃一些魔芋麵條,增加青菜、肉類、雞蛋等配料,對減肥很有幫助。
3、意面
義大利麵起源於古羅馬,是義大利主食之一,也是西餐中最能讓中國人接納的主食之一。義大利麵的原料是硬小麥,碳水含量低於普通小麥,所以選擇吃意面,的確可以緩解飢餓,降低體脂率,幫助減肥。
選擇義大利麵的時候,大家要注意選擇粗糧意面,而不要選擇細糧意面。因為細糧意面的碳水化合物比較高,粗糧做成的意面,才有利於減肥。吃意面的時候,可以澆上一勺地中海橄欖油,在減肥的同時,攝入優質油脂,對身體有好處。
看到這裡,大家也能明白了吧,其實這些有利於減肥的麵條,主要原料都是粗糧,富含能夠促進腸胃蠕動的膳食纖維,飽腹感也非常強。把平時吃的精細白面做成的麵條,換成這3種麵條,不挨餓,又能減肥,完全可以嘗試。