不同人群食用海參會有不同的功效。
中老年人食用海參，可預防血管疾病、高血壓和高血脂等。海參營養豐富，不僅不含膽固醇，而且易於吸收，能提高免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、降壓、補血等。
女性食用海參，可改善皮膚狀態，預防和減少皺紋的產生，消除面部色素沉著，達到美容效果。
男性食用海參，可補腎健體，海參所含的鋅、酸性粘多糖和海參素等活性物質能改善性腺和神經功能，延緩性腺衰老。
孩子食用海參，可提高身體免疫力和記憶力，這主要是因為海參含有一定的DHA，俗稱「腦黃金」，而DHA是神經系統細胞生長和維持的重要組成部分，對大腦和視網膜的發育至關重要。
孕婦食用海參，可直接獲得大量的DHA，促進胎兒生長發育，還可調節人體水分平衡，緩解孕婦腿浮腫現象。
儘管海參被公認為滋補佳品，但也有一些禁忌人群，如患急性腸炎、菌痢和大便溏薄出血者不宜食用海參，三歲以下兒童也不宜食用海參。
下期再見！
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