?巧克力是用可可脂、可可膏、糖為主要原料製成的一種甜食。
市面上的巧克力糖果,主要有黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力3種,它們的主要成分都是糖和脂肪,是一種中、低GI糖果,熱量一般在500~600kcal/100g。
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?吃多少?
總體上,巧克力是一種不那麼健康的零食。熱量很高,還有比較多的飽和脂肪,所以最好還是淺嘗輒止。
部分研究顯示,可可含量高的黑巧克力,平均每天吃5-10g就有一定的健康益處了。如果你覺得10g不過癮,那麼一天最好也別超過50g。
同時注意保證一定的運動。
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?亮點是?
1. 黑巧克力含有較多的黃烷醇等抗氧化成分,對心血管系統有一定益處;
2. 黑巧克力中的鐵、鎂、磷、鉀、鋅等礦物質含量很可觀;
3. 黑巧克力也有不少膳食纖維;
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?注意啥?
1.黑巧相對更健康,但別忘了「不增加全日飲食熱量」的前提
2.吃不完密封陰涼處保存即可,放冰箱脂肪容易結晶,出現白霜
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