肺炎在我們的日常的生活中是非常常見的一種疾病,它對於我們身體健康的危害也是比較大的,而治療肺炎的方法也是比較多的,而在治療的同時,我們在飲食上也可以輔助治療,那麼你知道肺炎吃什麼好?今天小編就為大家介紹一些吧!
適合肺炎患者吃的飲食菜譜
肺炎患者在我們的生活中是非常的常見的,而除了就醫治療肺炎之外,有一些食譜也是比較適合肺炎患者的,下面小編就為大家介紹一下吧!
百合蓮子瘦肉粥
材料:大米,瘦肉,百合,蓮子,紅棗。
做法:米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥,加入蓮子和紅棗,待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲,用勺子攪拌一下繼續煮,粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘,最後加少許鹽和味精調味。
鮮菇紅棗雞湯
材料:半隻土雞,雞油菌、紅棗、枸杞、姜。
做法:雞斬塊後,洗淨瀝乾,生薑切片。鍋中放1勺油,輕晃鍋體,使油均勻分布(目的是防粘鍋),下入雞塊和薑片,翻炒5分鐘;雞肉炒香後,往炒鍋裡加入開水,水量沒過雞肉,煮開後倒入湯煲內,中火煲;將雞油菌去蒂,洗淨,備用,1小時後,下入雞油菌和紅棗,繼續煲15分鐘;15分鐘後,加入枸杞和鹽,繼續煲一刻鐘即可。有通便、明目、潤肺的功效。
冰糖雪梨
將梨中間掏空,準備冰糖、枸杞,上屜蒸15分鐘左右即可。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美,還具有除痰,潤肺,補肺的功效。
秋冬季節乾燥,肺炎患者更需要潤肺,在飲食選取上要以生津潤肺、養陰清燥的飲食食物為主,這樣可以在飲食上調理肺臟,有利於肺炎患者的康復。
芹菜熘鯉魚
原料:鯉魚250克,鮮芹菜50克,澱粉、薑絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。
製作:將鯉魚切成絲,芹菜切段,把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、澱粉,上湯調成汁。炒鍋置旺火上,下油燒至5成熱,放人魚絲熘散,瀝去餘油,放薑絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味,而後烹入芡汁,放人亮油,起鍋即可。
功效:鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風利溼、養神益氣等功效。鯉魚芹菜合食,適用於急慢性肺炎的輔助治療。
兔肉蘑菇絲
原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,蔥白25克,辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。