一場突如其來的疫情,讓我們感受到緊張的同時,也有越來越多的人開始注意到日常養生的重要性。面對疾病我們是非常弱小的,所以平時多鍛鍊,注重養生,才能保持自身的免疫系統強大,也就能健立起健康的第一道防線。
?蟲草花乾貝湯
配料:蟲草花、乾貝、紅棗、芡實、沙參
?三菌營養湯
配料:茶樹菇、鹿茸菇、姫松茸、紅棗、枸杞子
☘️茶樹菇百合湯
配料:茶樹菇、百合、淮山、無花果、枸杞子
?姫松茸淮山湯
配料:姫松茸、淮山、玉竹、紅棗、枸杞子
????適合人群:
1、一般人皆可食用,尤其是適合自身抵抗力下降以及年老體弱者適宜食用。高血壓、心血管和肥胖症患者適宜食用。愛美女性或想要抗衰老的人士也可以食用菌湯,患有有氣虛頭暈、貧血、白血球減少等症狀者適宜食用。
2、菌湯還適合高脂血症,高血壓病,動脈硬化症,糖尿病,肥胖者宜食用。癌症病人及癌症患者放療、化療後適宜食用。急慢性肝炎,脂肪肝,膽結石,便秘者適宜食用。小兒麻疹透發不快及小兒佝僂病者適宜食用。
做法:
1、肉類加薑片、飛水、衝淨後入燉盅;
2、姬松茸用溫水加白糖泡發,洗淨入燉盅;
3、其餘配料洗淨入燉盅。
4、姜切片入燉盅,注滿清水或溫水,蓋上盅蓋,隔水大火燒20分鐘後關中小火慢燉2—3小時,加鹽調味即可。
⚠️⚠️⚠️菌湯的食用注意事項
對菌物食品過敏者慎用菌湯。菌菇性滑,便洩者慎食;禁食有毒野菌菇。此外,無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。
菌湯中的茶樹菇與酒同食會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值。
菌湯的營養價值高,但是也有很多的食用禁忌和食用注意事項。由於很多菇類會有毒,所以對於一些特殊人群來說,一定要謹慎食用。菌湯中有非常高的營養價值,尤其是維生素D是相比其他食物最豐富的,因此,菌湯也是人們的一道非常珍貴的湯品,而且,菌湯藥食兩用,用來治療疾病也有非常好的功效
???菌菇是理想的天然食品和很好的養生食品,含人體所需的多種營養,而且非常容易被人體消化吸收,溫和不傷及腸胃,煲湯時飄逸過來的菌香味都會讓你垂涎欲滴食慾大增,胃口大開,是一款強身益體的四季營養湯,健康美味,老少皆宜,全家共享。