食用油都有什麼區別和用途❓看完就能懂了

?在我們日常生活中，食用油是必需品！炒菜做飯都需要用到它，它也是我們人體所需要的脂肪酸和維生素E的重要來源之一，為我們提供豐富的營養成分。
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?市面上食用油的種類非常多，每一款食用油的作用與功效都不一樣，那麼哪一款食用油更適合我們呢❓
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1⃣️菜籽油
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油，菜籽油的膽固醇少，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
適合：炒菜、煎炸、燒烤
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2⃣️調和油
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。
適合：熱炒、燉煮
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3⃣️玉米油
玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。
適合：炒菜、煎炸、燉煮
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4⃣️山茶油
山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。茶油中不含芥酸，膽固醇。
適合：炒菜、蒸煮
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5⃣️花生油
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
適合：炒菜、烘焙、燉煮
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6⃣️大豆油
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年。
適合：熱炒、煎炸、
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7⃣️橄欖油
橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
適合：拌餡、涼拌
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8⃣️葵花籽油
葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實。葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康。
適合：清炒、煎炸
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