靈芝品種眾多,依其外觀及顏色可分為赤芝、青芝、黃芝、黑芝、白芝、紫芝等六芝。本文主要從靈芝的味道、外形及功效三方面,來介紹紫靈芝和赤靈芝的區別方法
赤靈芝
又名丹芝,性溫。氣味苦平無毒,主治胸中結、益心氣。赤靈芝民間稱靈芝草。多孔菌科,是一種藥用真菌。外形頗似一株五彩蘑菇。現代醫學界經研究發現:靈芝對心臟病、腦血管病、肝肺病、腎臟病等有顯著療效,有提高人體免疫力和抗癌作用,兼有抗衰老、解毒、抗菌等功能。靈芝含有豐富的蛋白質,含有17種胺基酸及有機鍺。全株入藥,有治耳聾、利關節、保神、益精氣、堅盤骨、療虛勞、滋補強壯等功能
紫靈芝
又名中國靈芝、仙草。性平,無毒,為上上品。主要用於調養糖尿病、高血壓、冠心病、失眠等症,長期服用能抗腫瘤、保肝護肝、延緩衰老、扶正固本,對人體有益無害,適合長期保健用。紫靈芝性平、溫。無毒,微苦,無任何副作用。《本草綱目》記載,紫靈芝為上上品,有扶正固本之作用,治療範圍廣,對人體有益無害。
赤靈芝與紫靈芝的區別
1、味道比較
赤芝味苦平
赤靈芝又稱丹芝,我們一般所說的靈芝多數時候指的就是赤芝。因赤芝內含靈芝酸成分較高,所以入口味道苦,更多的時候見於藥用。
紫芝味甘溫
紫芝帶著些香菇的氣味,味道比較淡,更容易入口,燉湯既不影響美味,又能增加菜品的養生價值,所以在美容、保健食療等方面用的比較多。
2、外形比較
赤芝
菌蓋呈半圓形,腎形或近圓形,表面紅褐色並有油漆光澤,菌蓋上伴有環狀稜紋或輻射狀皺紋,邊緣較薄,往往向內捲曲。
紫芝
紫芝的菌蓋形狀以半圓形,腎形或近圓形為主,但顏色呈褐色、紫黑色至近黑色,而菌肉則是均勻的褐色至慄褐色。
3、功效比較
赤芝益心氣
赤芝「主胸中結,益心氣,補中增智慧不忘,久食輕身不老,延年成仙。」
紫芝利關節
紫芝則「主耳聾,利關節,保神益精,堅筋骨,好顏色,久服輕身不老延年。
赤靈芝VS紫靈芝
美國南卡羅來納州排名第一的克萊姆森大學,曾以赤芝與紫芝進行了一次實驗,結果證實它們對人類免疫細胞的調控作用與機制,同中有異。紫芝乙醇萃取物所調控的基因,大多和發炎有關,而赤芝乙醇萃取物所調控的基因則主要與促進和代謝大分子有關,所以,紫芝在治療炎症方面效果比較好,而赤芝則在針對其它病症的綜合藥效上更突出。
赤芝中三萜類含量高,具有強烈的藥理活性。對於肝功能,高血壓,高血脂,血液病,癌症輔助治療來說。赤芝藥理活性是強於紫芝的。