天氣越發炎熱，此時陽光猛烈，氣候高溫潮溼多雨，高溼的「桑拿天」開始襲來。這種天氣下很容易引起人們胸悶、氣短和出汗過多等不適，容易引發中暑等疾病。
今天，市一君為大家推薦一款糖水，能夠幫助清熱解暑、健脾祛溼。
三豆湯
時令養生—藥膳
材料（3-4人份）
赤小豆、綠豆、黑豆各100克，陳皮5克，生薑3片，冰糖適量。
做法
以上三種豆類清洗乾淨後浸泡1-2小時；
將浸泡好的三豆連同浸泡的清水一起放入鍋中，再加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1小時；
待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。
功效
清熱解暑、健脾祛溼。
藥師話藥膳
藥膳專著《飲膳正要》曾有「夏宜食菽」的說法，菽指的就是豆類。湯方中赤小豆味甘酸、性平，能利水消腫、清熱解暑；綠豆味甘性寒，能清心安神、解毒消暑、清肝降火；黑豆味甘性平，能健脾益腎、活血利水，有「腎谷」之美稱；三豆合用，實為解暑、清熱、祛溼、防病的消暑佳品。再加陳皮調和味道，兼能理氣健脾、燥溼、中和綠豆寒性；生薑溫中固護脾胃，全方共湊清熱解暑、健脾祛溼之功效。
適當經常食用本方，對於夏季暑溼病邪有一定預防作用。對已受夏季暑溼病邪所侵而致的全身乏力、胸悶不適、食欲不振、汗出不暢等不適亦有一定調理作用。
藥師提醒：本湯品主含豆類，腎病及痛風患者不宜多食。老人、小孩或者是腸胃功能不好屬脾胃虛寒症候的人群，可以用紅糖代替冰糖。
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