買了幾斤紅皮蘿蔔，兩個涼拌，其餘的泡進罈子。幾個削厚皮，另外幾個對半切或者切成四瓣，蘿蔔皮泡兩天就能吃（撈出來切絲或者切成小丁，拌上芝麻油和辣椒油，超級下飯），其餘的陸陸續續泡熟，正好能接上，最後的圖片是上個月和以前泡的蘿蔔，正好今天撈出來做個酸蘿蔔湯，其實有隻鴨子就更好好了，酸蘿蔔燉鴨子，四川的名菜。
涼拌蘿蔔絲：
1.蘿蔔洗淨切絲，兩瓣蒜拍碎切末，自己種的小香蔥幾根切成蔥花
2.調料：鹽少許，老抽幾滴就可，生抽兩大勺，醋一勺，糖半勺，芝麻油一小勺，花椒油少許，自製辣椒油一勺
3.以上材料一起拌勻即可
正文完
